Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Кокосовая Стружка [Домашняя Кухня] 40 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 50 г
Яйцо куриное 2 С1
Какао-порошок алеализированный 21.2 г
Сибирская клетчатка 20 г
Мука Грецкого Ореха [Кетоша] 40 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Творог 5% жирности 200 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8.3% 576 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 12.9% 368 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.1% 4294 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3492 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 2.9% 1633 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.2% 928 г
Витамин В4, холин 63.02 мг 500 мг 12.6% 6% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 3.3% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 15.286 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2617 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 9.4% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин Н, биотин 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 6% 791 г
Витамин РР, НЭ 1.9368 мг 20 мг 9.7% 4.6% 1033 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.74 мг 2500 мг 3.9% 1.9% 2558 г
Кальций, Ca 92.82 мг 1000 мг 9.3% 4.4% 1077 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3123 г
Натрий, Na 47.08 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2761 г
Сера, S 97.44 мг 1000 мг 9.7% 4.6% 1026 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 7.3% 653 г
Хлор, Cl 90.29 мг 2300 мг 3.9% 1.9% 2547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 1.4% 3455 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 2.7% 1799 г
Кобальт, Co 2.384 мкг 10 мкг 23.8% 11.4% 419 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23529 г
Медь, Cu 33.22 мкг 1000 мкг 3.3% 1.6% 3010 г
Молибден, Mo 4.678 мкг 70 мкг 6.7% 3.2% 1496 г
Олово, Sn 8.94 мкг ~
Селен, Se 14.109 мкг 55 мкг 25.7% 12.3% 390 г
Стронций, Sr 10.13 мкг ~
Фтор, F 23.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16885 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2793 г
Цинк, Zn 0.393 мг 12 мг 3.3% 1.6% 3053 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.368 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.907 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.466 г min 16.8 г 8.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 209,5 кКал.

  • Порция = 88 гр (184.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Шоколадный кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином H - 12,6 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 23,8 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Шоколадный кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный кекс, калорийность 209,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги