Рецепт Винегрет с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с форелью

Винегрет с огурцами ОШ	1935 г
Форель карельская слабосоленая ОШ	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.1 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2304 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	12.2%	1118 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	4.9%	2800 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	3.3%	4132 г
Углеводы (общие)	7.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	11.6%	1176 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.9%	2772 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.8 мкг	900 мкг	17.2%	23.5%	581 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	5.259 мкг	~
бета Каротин	0.941 мг	5 мг	18.8%	25.7%	531 г
бета Криптоксантин	9.543 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	188.468 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.131 мг	1.5 мг	8.7%	11.9%	1145 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	8.8%	1552 г
Витамин В4, холин	25.36 мг	500 мг	5.1%	7%	1972 г
Витамин В5, пантотеновая	0.632 мг	5 мг	12.6%	17.2%	791 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	8.3%	1653 г
Витамин В9, фолаты	19.299 мкг	400 мкг	4.8%	6.6%	2073 г
Витамин В12, кобаламин	2.069 мкг	3 мкг	69%	94.4%	145 г
Витамин C, аскорбиновая	4.18 мг	90 мг	4.6%	6.3%	2153 г
Витамин D, кальциферол	1.036 мкг	10 мкг	10.4%	14.2%	965 г
Витамин D3, холекальциферол	1.036 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.182 мг	15 мг	1.2%	1.6%	8242 г
Витамин Н, биотин	0.101 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	49505 г
Витамин К, филлохинон	15.8 мкг	120 мкг	13.2%	18.1%	759 г
Витамин РР, НЭ	1.6662 мг	20 мг	8.3%	11.4%	1200 г
Ниацин	0.219 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.33 мг	2500 мг	9.7%	13.3%	1027 г
Кальций, Ca	23.16 мг	1000 мг	2.3%	3.1%	4318 г
Кремний, Si	6.764 мг	30 мг	22.5%	30.8%	444 г
Магний, Mg	17.96 мг	400 мг	4.5%	6.2%	2227 г
Натрий, Na	270.69 мг	1300 мг	20.8%	28.5%	480 г
Сера, S	73.15 мг	1000 мг	7.3%	10%	1367 г
Фосфор, P	96.2 мг	800 мг	12%	16.4%	832 г
Хлор, Cl	324.43 мг	2300 мг	14.1%	19.3%	709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.6 мкг	~
Бор, B	33.6 мкг	~
Ванадий, V	20.78 мкг	~
Железо, Fe	0.945 мг	18 мг	5.3%	7.3%	1905 г
Йод, I	0.86 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	17442 г
Кобальт, Co	1.078 мкг	10 мкг	10.8%	14.8%	928 г
Литий, Li	8.145 мкг	~
Марганец, Mn	0.3393 мг	2 мг	17%	23.3%	589 г
Медь, Cu	119.77 мкг	1000 мкг	12%	16.4%	835 г
Молибден, Mo	2.544 мкг	70 мкг	3.6%	4.9%	2752 г
Никель, Ni	1.008 мкг	~
Рубидий, Rb	76.9 мкг	~
Селен, Se	3.726 мкг	55 мкг	6.8%	9.3%	1476 г
Стронций, Sr	1.44 мкг	~
Фтор, F	7.83 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	51086 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	3.6%	3876 г
Цинк, Zn	0.4306 мг	12 мг	3.6%	4.9%	2787 г
Цирконий, Zr	0.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.671 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аргинин*	0.413 г	~
Валин	0.342 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.301 г	~
Лейцин	0.52 г	~
Лизин	0.577 г	~
Метионин	0.18 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.291 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.251 г	~
Аланин	0.391 г	~
Аспарагиновая кислота	0.689 г	~
Глицин	0.311 г	~
Глутаминовая кислота	1.048 г	~
Пролин	0.238 г	~
Серин	0.277 г	~
Тирозин	0.221 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.334 г	от 0.9 до 3.7 г	37.1%	50.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.172 г	от 4.7 до 16.8 г	3.7%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.843 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.356 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.256 г	~
18:0 Стеариновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.903 г	min 16.8 г	5.4%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.187 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.42 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.074 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.22 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.484 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.113 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.054 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.049 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.14 г	~

Энергетическая ценность Винегрет с форелью составляет 73,1 кКал.

Порция = 264 гр (193 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.1 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С ФОРЕЛЬЮ

Винегрет с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 69 %, витамином K - 13,2 %, кремнием - 22,5 %, фосфором - 12 %, хлором - 14,1 %, марганцем - 17 %, медью - 12 %

Чем полезен Винегрет с форелью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Винегрет с форелью, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с форелью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе