Рецепт 060724 5.1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 060724 5.1

Свинина, верхняя часть окорока 65 г
Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару 65 г
Огурец парниковый 50 г
Помидор (томат) 80 г
Морковь 40 г
Петрушка свежая 5 г
Киви 62 г
Сельдь тихоокеанская, приготовленная на жару 140 г
Какао-бобы 6 г
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли 10 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 1 г
Шрот расторопши 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "060724 5.1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.9% 547 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 12.4% 434 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.6% 3362 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.5 мкг 900 мкг 20.4% 11% 490 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 13.816 мкг ~
бета Каротин 0.95 мг 5 мг 19% 10.3% 526 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 350.664 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.4% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.7% 947 г
Витамин В4, холин 15.84 мг 500 мг 3.2% 1.7% 3157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 7.6% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 7.8% 694 г
Витамин В9, фолаты 16.445 мкг 400 мкг 4.1% 2.2% 2432 г
Витамин В12, кобаламин 4.533 мкг 3 мкг 151.1% 81.7% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 23.33 мг 90 мг 25.9% 14% 386 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 2.8% 1943 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 1.81 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12136 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 10.4% 522 г
Витамин РР, НЭ 2.9933 мг 20 мг 15% 8.1% 668 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.75 мг 2500 мг 15.9% 8.6% 630 г
Кальций, Ca 99.78 мг 1000 мг 10% 5.4% 1002 г
Кремний, Si 8.371 мг 30 мг 27.9% 15.1% 358 г
Магний, Mg 69.12 мг 400 мг 17.3% 9.4% 579 г
Натрий, Na 86.63 мг 1300 мг 6.7% 3.6% 1501 г
Сера, S 122.94 мг 1000 мг 12.3% 6.6% 813 г
Фосфор, P 257.5 мг 800 мг 32.2% 17.4% 311 г
Хлор, Cl 82.5 мг 2300 мг 3.6% 1.9% 2788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.3 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 8.12 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 4.9% 1114 г
Йод, I 16.92 мкг 150 мкг 11.3% 6.1% 887 г
Кобальт, Co 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 4.5% 1212 г
Литий, Li 0.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.3696 мг 2 мг 18.5% 10% 541 г
Медь, Cu 202.76 мкг 1000 мкг 20.3% 11% 493 г
Молибден, Mo 2.961 мкг 70 мкг 4.2% 2.3% 2364 г
Никель, Ni 0.527 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 21.692 мкг 55 мкг 39.4% 21.3% 254 г
Стронций, Sr 13.56 мкг ~
Фтор, F 11.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33473 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Цинк, Zn 1.2862 мг 12 мг 10.7% 5.8% 933 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аргинин* 0.984 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.095 г ~
Лизин 1.088 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.898 г ~
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.314 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 2.241 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.834 г от 0.9 до 3.7 г 92.7% 50.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.059 г от 4.7 до 16.8 г 43.8% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.954 мг ~
бета Ситостерол 1.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.629 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.497 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.777 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.966 г min 16.8 г 29.6% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.438 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.024 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.604 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.152 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.965 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.076 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.352 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.065 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.288 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность 060724 5.1 составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 060724 5.1

060724 5.1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 151,1 %, витамином C - 25,9 %, витамином K - 19,2 %, витамином PP - 15 %, калием - 15,9 %, кремнием - 27,9 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 32,2 %, йодом - 11,3 %, марганцем - 18,5 %, медью - 20,3 %, селеном - 39,4 %

Чем полезен 060724 5.1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 060724 5.1, калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 060724 5.1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги