Рецепт Сметанный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанный хлеб

Сметана 15% жирности (Запекание) 35 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 18 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 225 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 1.5 г
Льняное масло холодного отжима 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 615 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.5% 1027 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.1% 1167 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 8.4% 434 г
Углеводы (общие) 49.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.4% 833 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5361 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.4% 8491 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 3.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1% 3600 г
Витамин В4, холин 39.23 мг 500 мг 7.8% 2.8% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 1.9% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 20.635 мкг 400 мкг 5.2% 1.9% 1938 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.032 мг 15 мг 6.9% 2.5% 1453 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.682 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 1.617 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3092 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.059 мг 20 мг 10.3% 3.8% 971 г
Ниацин 0.811 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.16 мг 2500 мг 3.8% 1.4% 2655 г
Кальций, Ca 25.09 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3986 г
Кремний, Si 2.562 мг 30 мг 8.5% 3.1% 1171 г
Магний, Mg 11.81 мг 400 мг 3% 1.1% 3387 г
Натрий, Na 350.79 мг 1300 мг 27% 9.9% 371 г
Сера, S 51.11 мг 1000 мг 5.1% 1.9% 1957 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 3% 1229 г
Хлор, Cl 551.76 мг 2300 мг 24% 8.8% 417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 677.3 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 57.63 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 1.7% 2120 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12097 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 4.4% 833 г
Марганец, Mn 0.3694 мг 2 мг 18.5% 6.8% 541 г
Медь, Cu 72.1 мкг 1000 мкг 7.2% 2.6% 1387 г
Молибден, Mo 9.945 мкг 70 мкг 14.2% 5.2% 704 г
Никель, Ni 1.409 мкг ~
Олово, Sn 4.6 мкг ~
Селен, Se 3.339 мкг 55 мкг 6.1% 2.2% 1647 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Титан, Ti 7.04 мкг ~
Фтор, F 45.41 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8809 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Цинк, Zn 0.5304 мг 12 мг 4.4% 1.6% 2262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.296 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.654 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.38 мг max 300 мг
Кампестерол 2.324 мг ~
Стигмастерол 0.712 мг ~
бета Ситостерол 4.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.246 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г min 16.8 г 5.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.434 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.679 г от 11.2 до 20.6 г 15% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.338 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.266 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.266 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сметанный хлеб составляет 274 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 50.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННЫЙ ХЛЕБ

Сметанный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 18,5 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Сметанный хлеб

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанный хлеб, калорийность 274 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги