Рецепт Запеканус из рикотты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканус из рикотты

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Творог 18% жирности (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Брокколи (Запекание) 100 г
Шпинат (Запекание) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 1 порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканус из рикотты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9% 724 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.8% 549 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3135 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.4 мкг 900 мкг 25.4% 16.5% 394 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.824 мг 5 мг 16.5% 10.7% 607 г
Лютеин + Зеаксантин 191.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 9.3% 698 г
Витамин В4, холин 47.19 мг 500 мг 9.4% 6.1% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 7.8% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 18.826 мкг 400 мкг 4.7% 3% 2125 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 10.6% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 14.55 мг 90 мг 16.2% 10.5% 619 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2611 г
Витамин D3, холекальциферол 0.115 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 3.4% 1877 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.157 мкг 50 мкг 6.3% 4.1% 1584 г
Витамин К, филлохинон 78.7 мкг 120 мкг 65.6% 42.6% 152 г
Менахинон-4 (МК4) 0.795 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.1686 мг 20 мг 5.8% 3.8% 1711 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.41 мг 2500 мг 12.5% 8.1% 798 г
Кальций, Ca 255.25 мг 1000 мг 25.5% 16.5% 392 г
Кремний, Si 6.968 мг 30 мг 23.2% 15.1% 431 г
Магний, Mg 32.1 мг 400 мг 8% 5.2% 1246 г
Натрий, Na 208.76 мг 1300 мг 16.1% 10.4% 623 г
Сера, S 110.77 мг 1000 мг 11.1% 7.2% 903 г
Фосфор, P 199.8 мг 800 мг 25% 16.2% 400 г
Хлор, Cl 49.31 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 2.339 мг 18 мг 13% 8.4% 770 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3319 г
Кобальт, Co 2.858 мкг 10 мкг 28.6% 18.6% 350 г
Литий, Li 6.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.2129 мг 2 мг 10.6% 6.9% 939 г
Медь, Cu 63.29 мкг 1000 мкг 6.3% 4.1% 1580 г
Молибден, Mo 3.443 мкг 70 мкг 4.9% 3.2% 2033 г
Никель, Ni 3.021 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 10.839 мкг 55 мкг 19.7% 12.8% 507 г
Стронций, Sr 8.62 мкг ~
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21402 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2415 г
Цинк, Zn 0.8709 мг 12 мг 7.3% 4.7% 1378 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 0.85 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.995 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 2.113 г ~
Пролин 0.877 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.416 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.655 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.285 г ~
6:0 Капроновая 0.144 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.243 г ~
14:0 Миристиновая 0.873 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
14:1 Миристолеиновая, цис 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.68 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
22:1 Эруковая, Омега-9 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.083 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.066 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:3 цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.002 г ~
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.073 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.064 г ~
Диеновые трансжиры 0.017 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканус из рикотты составляет 154,1 кКал.

  • Порция = 195 гр (300.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.1 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНУС ИЗ РИКОТТЫ

Запеканус из рикотты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином C - 16,2 %, витамином K - 65,6 %, калием - 12,5 %, кальцием - 25,5 %, кремнием - 23,2 %, фосфором - 25 %, железом - 13 %, кобальтом - 28,6 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Запеканус из рикотты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканус из рикотты, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканус из рикотты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты