Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 223 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Морковь (Тушение) 165 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 200 г
Рис вареный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 19% 685 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.7% 4667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.3% 4056 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.7% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.5 мкг 900 мкг 22.9% 29.8% 436 г
бета Каротин 1.231 мг 5 мг 24.6% 32% 406 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.3% 2466 г
Витамин В4, холин 39.94 мг 500 мг 8% 10.4% 1252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 15.4% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 20.8% 625 г
Витамин В9, фолаты 5.429 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7368 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 25% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 8.2% 1579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин Н, биотин 0.976 мкг 50 мкг 2% 2.6% 5123 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 12.1% 1081 г
Витамин РР, НЭ 3.3959 мг 20 мг 17% 22.1% 589 г
Ниацин 3.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.03 мг 2500 мг 10% 13% 996 г
Кальций, Ca 15.61 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6406 г
Кремний, Si 8.915 мг 30 мг 29.7% 38.7% 337 г
Магний, Mg 38.39 мг 400 мг 9.6% 12.5% 1042 г
Натрий, Na 31.95 мг 1300 мг 2.5% 3.3% 4069 г
Сера, S 114.14 мг 1000 мг 11.4% 14.8% 876 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 16% 816 г
Хлор, Cl 56.94 мг 2300 мг 2.5% 3.3% 4039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.9 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 8.91 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 7.2% 1816 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6303 г
Кобальт, Co 6.086 мкг 10 мкг 60.9% 79.3% 164 г
Литий, Li 0.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 4.7% 2751 г
Медь, Cu 104.15 мкг 1000 мкг 10.4% 13.5% 960 г
Молибден, Mo 10.184 мкг 70 мкг 14.5% 18.9% 687 г
Никель, Ni 3.95 мкг ~
Олово, Sn 12.8 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 5.285 мкг 55 мкг 9.6% 12.5% 1041 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 72.77 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5497 г
Хром, Cr 9.4 мкг 50 мкг 18.8% 24.5% 532 г
Цинк, Zn 1.1446 мг 12 мг 9.5% 12.4% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.929 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.082 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.159 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 29,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 60,9 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги