Рецепт Курица 2 категории, ножки, крылышки, грудка отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица 2 категории, ножки, крылышки, грудка отварные

Курица 2 кат. (Варка) 2180 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Курица 2 категории, ножки, крылышки, грудка отварные

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица 2 категории, ножки, крылышки, грудка отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 19.9% 287 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.8% 737 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.7% 3382 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5389 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Витамин В4, холин 68.69 мг 500 мг 13.7% 7.8% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 7.9% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 9.8% 583 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 13.1% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2.1% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин Н, биотин 12.517 мкг 50 мкг 25% 14.3% 399 г
Витамин РР, НЭ 10.4753 мг 20 мг 52.4% 29.9% 191 г
Ниацин 6.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.15 мг 2500 мг 8% 4.6% 1255 г
Кальций, Ca 30.75 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3252 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1826 г
Натрий, Na 15.02 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8655 г
Сера, S 233.41 мг 1000 мг 23.3% 13.3% 428 г
Фосфор, P 179 мг 800 мг 22.4% 12.8% 447 г
Хлор, Cl 14.98 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 5.1% 1126 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3440 г
Кобальт, Co 11.983 мкг 10 мкг 119.8% 68.3% 83 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20408 г
Медь, Cu 90.06 мкг 1000 мкг 9% 5.1% 1110 г
Молибден, Mo 3.212 мкг 70 мкг 4.6% 2.6% 2179 г
Селен, Se 18.917 мкг 55 мкг 34.4% 19.6% 291 г
Фтор, F 121.2 мкг 4000 мкг 3% 1.7% 3300 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 4.4% 1276 г
Цинк, Zn 2.3094 мг 12 мг 19.2% 10.9% 520 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.913 г ~
Валин 1.406 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 1.167 г ~
Лейцин 2.56 г ~
Лизин 2.391 г ~
Метионин 0.802 г ~
Метионин + Цистеин 1.097 г ~
Треонин 1.336 г ~
Триптофан 0.464 г ~
Фенилаланин 1.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.646 г ~
Аспарагиновая кислота 2.616 г ~
Гидроксипролин 0.239 г ~
Глицин 2.236 г ~
Глутаминовая кислота 5.035 г ~
Пролин 1.336 г ~
Серин 1.336 г ~
Тирозин 1.055 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.449 г от 4.7 до 16.8 г 30.8% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.949 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.759 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.695 г min 16.8 г 22% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.731 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.522 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.127 г ~

Энергетическая ценность Курица 2 категории, ножки, крылышки, грудка отварные составляет 175,4 кКал.

  • Порция = 310 гр (543.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.4 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА 2 КАТЕГОРИИ, НОЖКИ, КРЫЛЫШКИ, ГРУДКА ОТВАРНЫЕ

Курица 2 категории, ножки, крылышки, грудка отварные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином H - 25 %, витамином PP - 52,4 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 119,8 %, селеном - 34,4 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен Курица 2 категории, ножки, крылышки, грудка отварные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица 2 категории, ножки, крылышки, грудка отварные, калорийность 175,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица 2 категории, ножки, крылышки, грудка отварные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы