Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Перец сладкий зеленый (Жарка) 60 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 170 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 3 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.5% 1288 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.8% 1120 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.5% 1429 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.9 мкг 900 мкг 20.3% 24.7% 492 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.571 мг 5 мг 11.4% 13.9% 876 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 14.3% 853 г
Витамин В4, холин 97.89 мг 500 мг 19.6% 23.9% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 16% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 9.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 6.286 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6363 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 8.3% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 24.2 мг 90 мг 26.9% 32.8% 372 г
Витамин D, кальциферол 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 9.9% 1229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.002 мг 15 мг 6.7% 8.2% 1497 г
Витамин Н, биотин 8.583 мкг 50 мкг 17.2% 21% 583 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 5.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.8766 мг 20 мг 9.4% 11.4% 1066 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.01 мг 2500 мг 8.9% 10.8% 1126 г
Кальций, Ca 31.59 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3166 г
Кремний, Si 1.899 мг 30 мг 6.3% 7.7% 1580 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 4.9% 2530 г
Натрий, Na 59.1 мг 1300 мг 4.5% 5.5% 2200 г
Сера, S 82.47 мг 1000 мг 8.2% 10% 1213 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 14.3% 853 г
Хлор, Cl 87.9 мг 2300 мг 3.8% 4.6% 2617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 10.4% 1183 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 6.6% 1861 г
Кобальт, Co 7.403 мкг 10 мкг 74% 90.1% 135 г
Литий, Li 8.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 4.6% 2608 г
Медь, Cu 108.43 мкг 1000 мкг 10.8% 13.2% 922 г
Молибден, Mo 4.269 мкг 70 мкг 6.1% 7.4% 1640 г
Никель, Ni 3.734 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 11.481 мкг 55 мкг 20.9% 25.5% 479 г
Фтор, F 29.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13727 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 8.8% 1381 г
Цинк, Zn 0.6723 мг 12 мг 5.6% 6.8% 1785 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.093 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.216 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.999 г min 16.8 г 11.9% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.891 г от 11.2 до 20.6 г 8% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 26,9 %, витамином H - 17,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 74 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы