Рецепт Омлет с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брынзой

Яйцо куриное (Запекание) 330 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 153 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 10.5% 567 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12.6% 475 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3238 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.5 мкг 900 мкг 20.6% 12.3% 485 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 10.7% 561 г
Витамин В4, холин 141.71 мг 500 мг 28.3% 16.9% 353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 11% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 9.804 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4080 г
Витамин В12, кобаламин 0.777 мкг 3 мкг 25.9% 15.5% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин D, кальциферол 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 7.5% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3827 г
Витамин Н, биотин 12.471 мкг 50 мкг 24.9% 14.9% 401 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3476 мг 20 мг 16.7% 10% 597 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.78 мг 2500 мг 5.7% 3.4% 1751 г
Кальций, Ca 227.78 мг 1000 мг 22.8% 13.7% 439 г
Магний, Mg 16.84 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2375 г
Натрий, Na 600 мг 1300 мг 46.2% 27.7% 217 г
Сера, S 161.89 мг 1000 мг 16.2% 9.7% 618 г
Фосфор, P 230.4 мг 800 мг 28.8% 17.2% 347 г
Хлор, Cl 902.33 мг 2300 мг 39.2% 23.5% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 5.4% 1094 г
Йод, I 12.09 мкг 150 мкг 8.1% 4.9% 1241 г
Кобальт, Co 6.005 мкг 10 мкг 60.1% 36% 167 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4444 г
Медь, Cu 64.72 мкг 1000 мкг 6.5% 3.9% 1545 г
Молибден, Mo 5.302 мкг 70 мкг 7.6% 4.6% 1320 г
Олово, Sn 3.96 мкг ~
Селен, Se 20.409 мкг 55 мкг 37.1% 22.2% 269 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Фтор, F 36.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10935 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 3.4% 1786 г
Цинк, Zn 1.6971 мг 12 мг 14.1% 8.4% 707 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.035 г ~
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 0.872 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты 2.496 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.103 г от 4.7 до 16.8 г 23.5% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 314.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.279 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.14 г min 16.8 г 24.6% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.879 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брынзой составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРЫНЗОЙ

Омлет с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 28,3 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 24,9 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 22,8 %, фосфором - 28,8 %, хлором - 39,2 %, кобальтом - 60,1 %, селеном - 37,1 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Омлет с брынзой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брынзой, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы