Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат капустный
| Капуста белокочанная | 520 г |
| Морковь | 145 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 70 г |
| Чеснок | 5 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Горчичное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.7 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2382 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.9% | 1098 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.3% | 1250 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.3 мкг | 900 мкг | 34% | 48.1% | 294 г |
| бета Каротин | 1.86 мг | 5 мг | 37.2% | 52.6% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 2.7% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.049 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5% | 2847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.23 мг | 90 мг | 48% | 67.9% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 5.9% | 2377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.6 мкг | 120 мкг | 37.2% | 52.6% | 269 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7325 мг | 20 мг | 3.7% | 5.2% | 2730 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.86 мг | 2500 мг | 9.4% | 13.3% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 33.39 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.7% | 2995 г |
| Кремний, Si | 41.18 мг | 30 мг | 137.3% | 194.2% | 73 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 6.1% | 2338 г |
| Натрий, Na | 11.36 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 11444 г |
| Сера, S | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 5.5% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 33.03 мг | 2300 мг | 1.4% | 2% | 6963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 4.4% | 3255 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.271 мкг | 10 мкг | 22.7% | 32.1% | 440 г |
| Литий, Li | 0.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 10.7% | 1323 г |
| Медь, Cu | 65.63 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 9.3% | 1524 г |
| Молибден, Mo | 8.302 мкг | 70 мкг | 11.9% | 16.8% | 843 г |
| Никель, Ni | 8.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18395 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29070 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.2% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3377 мг | 12 мг | 2.8% | 4% | 3553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.321 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.7% | 50.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.912 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.4% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.227 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.33 г | min 16.8 г | 19.8% | 28% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.749 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 70,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 86.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ
Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином C - 48 %, витамином K - 37,2 %, кремнием - 137,3 %, кобальтом - 22,7 %, молибденом - 11,9 %
Чем полезен Салат капустный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ореховый коктейль
- Овсяные панкейки
- Ветчина вареная «BE FIT», 360 г
- Греческий йогурт солёная карамель
- Фарш из куриной грудки с кинзой имбирем соевым соусом луком, начинка китайская
- Суп густой с лагманной лапшой
- Картофельное пюре ст-5098к 200
- Йогурт Греческий
- Китайские пельмени в пароварке
- Дачный соус
- Печенька кокосовая
- Ватрушка с повидлом ст-8087к 100
- Конфеты OZera Hazelnut Cream
- Чизкейк Нью-Йорк (клубника)
- Йогурт греч Лактис 4%
- хлеб мясной "Экстра" Чебаркульская птица
- Aceite de oliva virgen extra 0,2°
- Сыр «Большой куш», 20%
- Овсяноблин
- Салат с кукурузой
- Кетчуп
- Оладьи из кабачков без яиц
- Колбаса из индейки
- Мука нутовая
- Чиа пудинг
- Торт Птичье молоко
- Творожные вафли
- Творог 5% «Искренне ваш»
- Конфеты OZera Milk Cream
- Sabor Pollo Frango
- Кекс абрикосово яблочный
- Рассольник Ленинградский со сметаной ст-2202к 300/20
- Конфеты OZera Orange Cream
- Конфеты OZera Coconut Cream
- 300724-305\6.1
- Арахисовый батончик
- Конфеты OZera White Cream
- Геркулес монастырский 20 мин
- Конфеты OZera Caramel Cream
- Шоколадный кекс в микроволновке
- Мороженое
- Торт "Жозефина"
- Горбуша холодного копчения
- Плов
- РУЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В БЕКОНЕ С СЫРОМ
- Колбаса варёная Мортаделла
- Салат из брокколи
- Фруктоза
- куриное филе карри на пару
- Макароны цз
- Майонез олив
- Макароны цз
- Coconut без сахара Planto
- Салат из капусты, моркови и перца с заправкой для фунчозы 2024-07-30
- Шоколад "Карамельный"
- Торт из печенья с бананом
- Индейка с грибами в сливках
- Купаты из курицы с зеленью вкусвилл
- Зеленушка
- Индейка с булгуром
- Кабачковые оладьи
- Салат с краснокочанной капустой, огурцом, морковью, сметаной
- Пюре из яблок и банана
- Паста арахисовая * хрустящая кранч без добавок Dop Drops
- Суп из фасоли
- Сироп солёная карамель
- Голубцы 2
- Мягкий творог савушкин с сиропом
- Окунь с картошкой
- Ветчина кокт
- Сырный суп с креветками
- Окунь тушеный с луком
- Овощной суп с чечевицей
- Гречка отварная с грибами
- Лосось атлантический в рассоле
- Суп куриный с овощами
- Белковые вафли с протеином
- Конфеты OZera Strawberry Cream
- Чизбургер
- Печенье Яшкино американское
- Чиабатта ржаная [Пятерочка]
- Салат овощной
- Свекла с мацони
- Чечевица с сердечками
- Сырники с бананом
- Колбаска из печенья
- Кокосовая мука
- SPAR Куриные биточки (котлеты) с Брокколи на Пару
- Sun-dried tomatos
- Пирог заливной 30.07.24
- Крамбл куки
- Кофе с молоком
- Лосось слабосоленый
- Омлет с сыром
- Тортильи с курицей и сыром
- Котлеты из печени
- Ленивые голубцы
- Наггетсы из мяса цыпленка
- Батончик
- Пицца овощная
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
