Войти

Рецепт Соус тартар со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус тартар со сметаной

Яйцо куриное (Варка) 50 г
Сметана 15% жирности 100 г
Огурцы маринованные с укропом 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Сок лимонный 10 г
Оливковое масло 5 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус тартар со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.4% 1767 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 15.4% 500 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.7% 2852 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.7 мкг 900 мкг 13.7% 10.5% 728 г
Ретинол 0.096 мг ~
альфа Каротин 5.064 мкг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.5% 1712 г
бета Криптоксантин 19.277 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 7% 1104 г
Витамин В4, холин 63.13 мг 500 мг 12.6% 9.7% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 7.7% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 11.404 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3508 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 7.2% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 3.3% 2302 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 3.8% 2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 3.8% 2044 г
Витамин Н, биотин 5.736 мкг 50 мкг 11.5% 8.9% 872 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 16.1% 478 г
Витамин РР, НЭ 1.1417 мг 20 мг 5.7% 4.4% 1752 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.09 мг 2500 мг 5.9% 4.5% 1688 г
Кальций, Ca 69.53 мг 1000 мг 7% 5.4% 1438 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3218 г
Натрий, Na 248.23 мг 1300 мг 19.1% 14.7% 524 г
Сера, S 50.93 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1963 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 7.5% 1018 г
Хлор, Cl 65.53 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 4.4% 1751 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 4.2% 1854 г
Кобальт, Co 2.255 мкг 10 мкг 22.6% 17.4% 443 г
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4184 г
Медь, Cu 47.34 мкг 1000 мкг 4.7% 3.6% 2112 г
Молибден, Mo 3.404 мкг 70 мкг 4.9% 3.8% 2056 г
Олово, Sn 5.53 мкг ~
Селен, Se 6.764 мкг 55 мкг 12.3% 9.5% 813 г
Стронций, Sr 7.23 мкг ~
Фтор, F 25.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15785 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2941 г
Цинк, Zn 0.417 мг 12 мг 3.5% 2.7% 2878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.892 г от 4.7 до 16.8 г 19% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.298 мг ~
Стигмастерол 0.191 мг ~
бета Ситостерол 2.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.833 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.436 г min 16.8 г 26.4% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Соус тартар со сметаной составляет 129,9 кКал.

  • Порция = 59 гр (76.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТАРТАР СО СМЕТАНОЙ

Соус тартар со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 12,6 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 20,9 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Соус тартар со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус тартар со сметаной, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус тартар со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Нерка запечённая с овощами
Автор Мила Равно
108.3
11.3
4.7
5
18
2 8
Рис с говядиной
Автор Светланка
120.5
4.3
5.1
13.7
8
3 0
Куриная грудка в пергаменте
Автор Мила Равно
112.9
23
1.9
1
11
2 0
Интересные блоги
Элли
21-11-2024
Дневник тренировок за 20.11.2024
Всем доброго утра и хорошего настроения!!!:) По ви...
13 99
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%