Рецепт салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 70 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.4% 4471 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.6% 3733 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.6% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.4% 1000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 9.5% 2563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375.7 мкг 900 мкг 41.7% 102% 240 г
бета Каротин 2.288 мг 5 мг 45.8% 112% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 9.3% 2609 г
Витамин В4, холин 8.56 мг 500 мг 1.7% 4.2% 5841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 2.4% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 12.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 19.28 мкг 400 мкг 4.8% 11.7% 2075 г
Витамин C, аскорбиновая 48.93 мг 90 мг 54.4% 133% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 12% 2024 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 44643 г
Витамин К, филлохинон 63.3 мкг 120 мкг 52.8% 129.1% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.9253 мг 20 мг 4.6% 11.2% 2161 г
Ниацин 0.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.33 мг 2500 мг 11.1% 27.1% 901 г
Кальций, Ca 43.44 мг 1000 мг 4.3% 10.5% 2302 г
Магний, Mg 19.89 мг 400 мг 5% 12.2% 2011 г
Натрий, Na 14.32 мг 1300 мг 1.1% 2.7% 9078 г
Сера, S 29.6 мг 1000 мг 3% 7.3% 3378 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 10.8% 2279 г
Хлор, Cl 29.6 мг 2300 мг 1.3% 3.2% 7770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.3 мкг ~
Бор, B 160 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 8.3% 2946 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 3.9% 6250 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 58.7% 417 г
Литий, Li 1.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 16.6% 1471 г
Медь, Cu 64 мкг 1000 мкг 6.4% 15.6% 1563 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 27.9% 875 г
Никель, Ni 12 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 21236 г
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 19.6% 1250 г
Цинк, Zn 0.32 мг 12 мг 2.7% 6.6% 3750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.797 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты с морковью составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,7 %, бэта-каротином - 45,8 %, витамином C - 54,4 %, витамином K - 52,8 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен салат из капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты с морковью, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты