Рецепт Капустный салат с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат с зеленью

Капуста белокочанная 500 г
Укроп 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 7 г
Салат (латук) 40 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Перец сладкий зеленый 45 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.2% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 7.8% 4867 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 35.4% 1053 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 14.9% 2512 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 29.1% 1289 г
альфа Каротин 0.397 мкг ~
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 35.4% 1057 г
бета Криптоксантин 2.23 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 7.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 15.7% 2400 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 7.8% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 2.2% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 23.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 23.05 мкг 400 мкг 5.8% 21.6% 1735 г
Витамин C, аскорбиновая 62.21 мг 90 мг 69.1% 257.8% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 6.7% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 53763 г
Витамин К, филлохинон 80.7 мкг 120 мкг 67.3% 251.1% 149 г
Витамин РР, НЭ 0.8672 мг 20 мг 4.3% 16% 2306 г
Ниацин 0.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.36 мг 2500 мг 11.4% 42.5% 876 г
Кальций, Ca 53.43 мг 1000 мг 5.3% 19.8% 1872 г
Кремний, Si 42.577 мг 30 мг 141.9% 529.5% 70 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 16.8% 2228 г
Натрий, Na 134.67 мг 1300 мг 10.4% 38.8% 965 г
Сера, S 33.28 мг 1000 мг 3.3% 12.3% 3005 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 14.6% 2564 г
Хлор, Cl 224.16 мг 2300 мг 9.7% 36.2% 1026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.6 мкг ~
Бор, B 173.6 мкг ~
Ванадий, V 11.39 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 13.4% 2778 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 7.8% 4702 г
Кобальт, Co 3.263 мкг 10 мкг 32.6% 121.6% 306 г
Литий, Li 2.839 мкг ~
Марганец, Mn 0.1992 мг 2 мг 10% 37.3% 1004 г
Медь, Cu 83.81 мкг 1000 мкг 8.4% 31.3% 1193 г
Молибден, Mo 9.776 мкг 70 мкг 14% 52.2% 716 г
Никель, Ni 12.344 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 2.2% 15670 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 13.75 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 29091 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 37.7% 986 г
Цинк, Zn 0.3997 мг 12 мг 3.3% 12.3% 3002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 29.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.055 мг ~
Стигмастерол 0.033 мг ~
бета Ситостерол 1.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.038 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат с зеленью составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ С ЗЕЛЕНЬЮ

Капустный салат с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 69,1 %, витамином K - 67,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 141,9 %, кобальтом - 32,6 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Капустный салат с зеленью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат с зеленью, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги