Рецепт Семга с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга с креветками

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 450 г
Креветка сырая 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.6 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 11% 413 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 12.9% 352 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3524 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 4.9% 929 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.6% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.5% 1800 г
Витамин В4, холин 47.4 мг 500 мг 9.5% 4.3% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 8.2% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 8.4% 542 г
Витамин В9, фолаты 15.097 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2650 г
Витамин В12, кобаламин 1.875 мкг 3 мкг 62.5% 28.3% 160 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.1% 3982 г
Витамин D, кальциферол 6.532 мкг 10 мкг 65.3% 29.6% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.158 мг 15 мг 14.4% 6.5% 695 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.174 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.0547 мг 20 мг 25.3% 11.5% 396 г
Бетаин 1.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.39 мг 2500 мг 11.9% 5.4% 841 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3700 г
Магний, Mg 26.97 мг 400 мг 6.7% 3% 1483 г
Натрий, Na 73.32 мг 1300 мг 5.6% 2.5% 1773 г
Сера, S 183.89 мг 1000 мг 18.4% 8.3% 544 г
Фосфор, P 210.2 мг 800 мг 26.3% 11.9% 381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 1% 4675 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11494 г
Медь, Cu 152.84 мкг 1000 мкг 15.3% 6.9% 654 г
Селен, Se 14.032 мкг 55 мкг 25.5% 11.6% 392 г
Фтор, F 0.27 мкг 4000 мкг 1481481 г
Цинк, Zn 0.6558 мг 12 мг 5.5% 2.5% 1830 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.943 г ~
Лизин 1.089 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.652 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.554 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.731 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.991 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.362 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.234 г ~
14:0 Миристиновая 1.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.809 г min 16.8 г 28.6% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.737 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.788 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.547 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.087 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.07 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.037 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.51 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.229 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.651 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Семга с креветками составляет 220,6 кКал.

  • Порция = 194 гр (428 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.6 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА С КРЕВЕТКАМИ

Семга с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 62,5 %, витамином D - 65,3 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 11,9 %, фосфором - 26,3 %, медью - 15,3 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Семга с креветками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семга с креветками, калорийность 220,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги