Рецепт Соте из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте из баклажанов

Филе Индейки [Индис] 170 г
Оливковое масло 5 г
Баклажан (Тушение) 170 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 40 г
Перец сладкий красный (Тушение) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 14.6% 809 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.3% 1436 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 5.3% 2228 г
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 5.8% 2049 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.9% 6207 г
Витамин В4, холин 3.87 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.2% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.662 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8580 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 15.2% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39370 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.463 мг 20 мг 2.3% 2.7% 4320 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.15 мг 2500 мг 5.8% 6.8% 1722 г
Кальций, Ca 10.55 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9479 г
Кремний, Si 14.241 мг 30 мг 47.5% 56.1% 211 г
Магний, Mg 5.4 мг 400 мг 1.4% 1.7% 7407 г
Натрий, Na 4.45 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 29213 г
Сера, S 14.49 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 6901 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 3.4% 3419 г
Хлор, Cl 28.63 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.4 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.326 мг 18 мг 1.8% 2.1% 5521 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19481 г
Кобальт, Co 1.626 мкг 10 мкг 16.3% 19.2% 615 г
Литий, Li 36.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 7.7% 1543 г
Медь, Cu 80.61 мкг 1000 мкг 8.1% 9.6% 1241 г
Молибден, Mo 4.967 мкг 70 мкг 7.1% 8.4% 1409 г
Никель, Ni 2.067 мкг ~
Рубидий, Rb 67.4 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30220 г
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37348 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3.4% 3425 г
Цинк, Zn 0.2525 мг 12 мг 2.1% 2.5% 4752 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.191 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.222 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~

Энергетическая ценность Соте из баклажанов составляет 84,7 кКал.

  • Порция = 395 гр (334.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Соте из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,9 %, кремнием - 47,5 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Соте из баклажанов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте из баклажанов, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы