Рецепт Курина грудка в сырно-сливоном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курина грудка в сырно-сливоном соусе

Куриная грудка (филе) 540 г
Чеснок, зелень 4 г
Лук репчатый 119 г
Сметана 20% жирности 120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 152 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курина грудка в сырно-сливоном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.4% 531 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.4% 577 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3127 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 4.9% 1360 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.1% 2118 г
Витамин В4, холин 45.64 мг 500 мг 9.1% 6% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 10.3% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 13.6% 487 г
Витамин В9, фолаты 9.06 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4415 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 7.5% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.665 мг 15 мг 11.1% 7.3% 901 г
Витамин Н, биотин 0.801 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6242 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.462 мг 20 мг 22.3% 14.7% 448 г
Ниацин 5.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.22 мг 2500 мг 7% 4.6% 1419 г
Кальций, Ca 131.08 мг 1000 мг 13.1% 8.7% 763 г
Кремний, Si 0.553 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5425 г
Магний, Mg 46.8 мг 400 мг 11.7% 7.7% 855 г
Натрий, Na 137.46 мг 1300 мг 10.6% 7% 946 г
Сера, S 143.97 мг 1000 мг 14.4% 9.5% 695 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 13% 511 г
Хлор, Cl 208.63 мг 2300 мг 9.1% 6% 1102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2036 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3704 г
Кобальт, Co 4.732 мкг 10 мкг 47.3% 31.3% 211 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3824 г
Медь, Cu 56.3 мкг 1000 мкг 5.6% 3.7% 1776 г
Молибден, Mo 6.123 мкг 70 мкг 8.7% 5.8% 1143 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 12.575 мкг 55 мкг 22.9% 15.1% 437 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 82.17 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4868 г
Хром, Cr 12.13 мкг 50 мкг 24.3% 16.1% 412 г
Цинк, Zn 1.1757 мг 12 мг 9.8% 6.5% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.142 г ~
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.805 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.171 г ~
Лизин 1.425 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.247 г ~
Заменимые аминокислоты 1.918 г ~
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.928 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.004 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.858 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.319 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.6 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.637 г min 16.8 г 15.7% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.838 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.176 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.915 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курина грудка в сырно-сливоном соусе составляет 151,2 кКал.

  • Порция = 195 гр (294.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.2 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНА ГРУДКА В СЫРНО-СЛИВОНОМ СОУСЕ

Курина грудка в сырно-сливоном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 22,3 %, кальцием - 13,1 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 47,3 %, селеном - 22,9 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Курина грудка в сырно-сливоном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курина грудка в сырно-сливоном соусе, калорийность 151,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курина грудка в сырно-сливоном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги