Рецепт Гуляш из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из курицы

Куриная грудка (филе) (Жарка)	1000 г
Шампиньоны (Жарка)	800 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Морковь (Жарка)	200 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	80 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	80 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	60 г
Базилик, свежий	30 г
Вода	2000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.2 ккал	1684 ккал	3.2%	6%	3165 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	16.5%	1134 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	8.1%	2333 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.9%	19909 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	8.5%	2222 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	7.3%	2586 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.7 мкг	900 мкг	15.2%	28.6%	658 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.548 мкг	~
бета Каротин	0.789 мг	5 мг	15.8%	29.7%	634 г
бета Криптоксантин	3.426 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	56.179 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	4.3%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	11.1%	1698 г
Витамин В4, холин	14.02 мг	500 мг	2.8%	5.3%	3566 г
Витамин В5, пантотеновая	0.739 мг	5 мг	14.8%	27.8%	677 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	15.6%	1205 г
Витамин В9, фолаты	6.894 мкг	400 мкг	1.7%	3.2%	5802 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	4.3%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	3.31 мг	90 мг	3.7%	7%	2719 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	1.1%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.243 мг	15 мг	1.6%	3%	6173 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.224 мкг	50 мкг	6.4%	12%	1551 г
Витамин К, филлохинон	41.4 мкг	120 мкг	34.5%	64.8%	290 г
Витамин РР, НЭ	2.7525 мг	20 мг	13.8%	25.9%	727 г
Ниацин	3.232 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.35 мг	2500 мг	8%	15%	1248 г
Кальций, Ca	15.82 мг	1000 мг	1.6%	3%	6321 г
Кремний, Si	2.093 мг	30 мг	7%	13.2%	1433 г
Магний, Mg	25.89 мг	400 мг	6.5%	12.2%	1545 г
Натрий, Na	114.03 мг	1300 мг	8.8%	16.5%	1140 г
Сера, S	63.51 мг	1000 мг	6.4%	12%	1575 г
Фосфор, P	61.9 мг	800 мг	7.7%	14.5%	1292 г
Хлор, Cl	181.03 мг	2300 мг	7.9%	14.8%	1271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.6 мкг	~
Бор, B	20.9 мкг	~
Ванадий, V	5.3 мкг	~
Железо, Fe	0.566 мг	18 мг	3.1%	5.8%	3180 г
Йод, I	4.58 мкг	150 мкг	3.1%	5.8%	3275 г
Кобальт, Co	5.114 мкг	10 мкг	51.1%	96.1%	196 г
Литий, Li	1.951 мкг	~
Марганец, Mn	0.0588 мг	2 мг	2.9%	5.5%	3401 г
Медь, Cu	129.06 мкг	1000 мкг	12.9%	24.2%	775 г
Молибден, Mo	4.869 мкг	70 мкг	7%	13.2%	1438 г
Никель, Ni	1.081 мкг	~
Рубидий, Rb	23.3 мкг	~
Селен, Se	9.619 мкг	55 мкг	17.5%	32.9%	572 г
Стронций, Sr	2.39 мкг	~
Титан, Ti	5.84 мкг	~
Фтор, F	84.4 мкг	4000 мкг	2.1%	3.9%	4739 г
Хром, Cr	6.64 мкг	50 мкг	13.3%	25%	753 г
Цинк, Zn	0.4551 мг	12 мг	3.8%	7.1%	2637 г
Цирконий, Zr	0.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.052 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.474 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.338 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.51 г	~
Лизин	0.678 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.223 г	~
Треонин	0.288 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.506 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.338 г	~
Аспарагиновая кислота	0.512 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.239 г	~
Глутаминовая кислота	0.769 г	~
Пролин	0.261 г	~
Серин	0.261 г	~
Тирозин	0.233 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.159 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.076 мг	~
Стигмастерол	0.046 мг	~
бета Ситостерол	0.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.389 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.021 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.045 г	~
14:0 Миристиновая	0.202 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.642 г	~
18:0 Стеариновая	0.208 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.691 г	min 16.8 г	4.1%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.612 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.175 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.183 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Гуляш из курицы составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.2 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИЦЫ

Гуляш из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином K - 34,5 %, витамином PP - 13,8 %, кобальтом - 51,1 %, медью - 12,9 %, селеном - 17,5 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Гуляш из курицы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш из курицы, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе