Рецепт Треска под маринадом в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска под маринадом в духовке

Треска атлантическая, сырая	956 г
Лук репчатый (Пассерование)	390 г
Морковь (Пассерование)	350 г
Томатная паста. Консервы	140 г
Сахар песок	4 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под маринадом в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1415 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	14.7%	571 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6.1%	1366 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2.4%	3590 г
Углеводы (общие)	7.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.3%	1333 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.7%	3144 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	513.2 мкг	900 мкг	57%	47.9%	175 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	3.03 мг	5 мг	60.6%	50.9%	165 г
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	5%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	3.8%	2222 г
Витамин В4, холин	51.89 мг	500 мг	10.4%	8.7%	964 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	4.5%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.281 мг	2 мг	14.1%	11.8%	712 г
Витамин В9, фолаты	9.858 мкг	400 мкг	2.5%	2.1%	4058 г
Витамин В12, кобаламин	0.621 мкг	3 мкг	20.7%	17.4%	483 г
Витамин C, аскорбиновая	7.01 мг	90 мг	7.8%	6.6%	1284 г
Витамин D, кальциферол	0.615 мкг	10 мкг	6.2%	5.2%	1626 г
Витамин D3, холекальциферол	0.615 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.249 мг	15 мг	15%	12.6%	667 г
Витамин Н, биотин	0.843 мкг	50 мкг	1.7%	1.4%	5931 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	3.2%	2667 г
Витамин РР, НЭ	1.9987 мг	20 мг	10%	8.4%	1001 г
Ниацин	0.437 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	465.33 мг	2500 мг	18.6%	15.6%	537 г
Кальций, Ca	28.01 мг	1000 мг	2.8%	2.4%	3570 г
Кремний, Si	7.414 мг	30 мг	24.7%	20.8%	405 г
Магний, Mg	39.89 мг	400 мг	10%	8.4%	1003 г
Натрий, Na	44.36 мг	1300 мг	3.4%	2.9%	2931 г
Сера, S	145.93 мг	1000 мг	14.6%	12.3%	685 г
Фосфор, P	174.8 мг	800 мг	21.9%	18.4%	458 г
Хлор, Cl	44.55 мг	2300 мг	1.9%	1.6%	5163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	186.4 мкг	~
Бор, B	102.5 мкг	~
Ванадий, V	24.01 мкг	~
Железо, Fe	0.88 мг	18 мг	4.9%	4.1%	2045 г
Йод, I	2.38 мкг	150 мкг	1.6%	1.3%	6303 г
Кобальт, Co	4.355 мкг	10 мкг	43.6%	36.6%	230 г
Литий, Li	1.455 мкг	~
Марганец, Mn	0.1409 мг	2 мг	7%	5.9%	1419 г
Медь, Cu	108.19 мкг	1000 мкг	10.8%	9.1%	924 г
Молибден, Mo	7.85 мкг	70 мкг	11.2%	9.4%	892 г
Никель, Ni	2.266 мкг	~
Рубидий, Rb	134.3 мкг	~
Селен, Se	23.277 мкг	55 мкг	42.3%	35.5%	236 г
Стронций, Sr	2.11 мкг	~
Фтор, F	21.71 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18425 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	2.1%	3937 г
Цинк, Zn	0.7494 мг	12 мг	6.2%	5.2%	1601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.178 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.158 г	~
Аргинин*	0.783 г	~
Валин	0.644 г	~
Гистидин*	0.365 г	~
Изолейцин	0.581 г	~
Лейцин	1.013 г	~
Лизин	1.143 г	~
Метионин	0.365 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.552 г	~
Триптофан	0.143 г	~
Фенилаланин	0.494 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.333 г	~
Аланин	0.764 г	~
Аспарагиновая кислота	1.298 г	~
Глицин	0.603 г	~
Глутаминовая кислота	1.935 г	~
Пролин	0.446 г	~
Серин	0.512 г	~
Тирозин	0.423 г	~
Цистеин	0.137 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.136 г	от 0.9 до 3.7 г	15.1%	12.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.198 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.522 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.284 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.914 г	min 16.8 г	5.4%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.888 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.479 г	от 11.2 до 20.6 г	22.1%	18.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.139 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.044 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.082 г	~

Энергетическая ценность Треска под маринадом в духовке составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД МАРИНАДОМ В ДУХОВКЕ

Треска под маринадом в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57 %, бэта-каротином - 60,6 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином E - 15 %, калием - 18,6 %, кремнием - 24,7 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 43,6 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 42,3 %

Чем полезен Треска под маринадом в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска под маринадом в духовке, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска под маринадом в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе