Рецепт Омлет с паштетом из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с паштетом из куриной печени

Яйцо куриное (Запекание) 84 г
Паштет из печени цыплёнка бройлера 50 г
Оливковое масло 2 г
Помидор (томат), парниковый 12 г
Способ приготовления

Омлет с паштетом из куриной печени

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с паштетом из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.7% 517 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 13.6% 333 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.3% 3492 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2355.3 мкг 900 мкг 261.7% 118.4% 38 г
Ретинол 2.229 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.87 мг 5 мг 17.4% 7.9% 575 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 5.2% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.787 мг 1.8 мг 43.7% 19.8% 229 г
Витамин В4, холин 220.65 мг 500 мг 44.1% 20% 227 г
Витамин В5, пантотеновая 2.47 мг 5 мг 49.4% 22.4% 202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 6.4% 704 г
Витамин В9, фолаты 50.01 мкг 400 мкг 12.5% 5.7% 800 г
Витамин В12, кобаламин 4.258 мкг 3 мкг 141.9% 64.2% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 7.03 мг 90 мг 7.8% 3.5% 1280 г
Витамин D, кальциферол 1.585 мкг 10 мкг 15.9% 7.2% 631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.983 мг 15 мг 6.6% 3% 1526 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 14.659 мкг 50 мкг 29.3% 13.3% 341 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 6.2789 мг 20 мг 31.4% 14.2% 319 г
Ниацин 2.266 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.36 мг 2500 мг 10% 4.5% 1003 г
Кальций, Ca 53.38 мг 1000 мг 5.3% 2.4% 1873 г
Кремний, Si 2.45 мг 30 мг 8.2% 3.7% 1224 г
Магний, Mg 28.59 мг 400 мг 7.1% 3.2% 1399 г
Натрий, Na 164.16 мг 1300 мг 12.6% 5.7% 792 г
Сера, S 177.18 мг 1000 мг 17.7% 8% 564 г
Фосфор, P 238.3 мг 800 мг 29.8% 13.5% 336 г
Хлор, Cl 189.59 мг 2300 мг 8.2% 3.7% 1213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 6.19 мкг ~
Железо, Fe 5.261 мг 18 мг 29.2% 13.2% 342 г
Йод, I 13.44 мкг 150 мкг 9% 4.1% 1116 г
Кобальт, Co 12.085 мкг 10 мкг 120.9% 54.7% 83 г
Литий, Li 3.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.2438 мг 2 мг 12.2% 5.5% 820 г
Медь, Cu 206.91 мкг 1000 мкг 20.7% 9.4% 483 г
Молибден, Mo 23.617 мкг 70 мкг 33.7% 15.2% 296 г
Никель, Ni 1.852 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 31.335 мкг 55 мкг 57% 25.8% 176 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 56.47 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7083 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 5.2% 874 г
Цинк, Zn 2.1091 мг 12 мг 17.6% 8% 569 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 1.038 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.311 г ~
Лизин 1.095 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.724 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.846 г ~
Аспарагиновая кислота 1.447 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 2.234 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.962 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.241 г от 0.9 до 3.7 г 26.8% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.143 г от 4.7 до 16.8 г 45.6% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 449.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.093 мг ~
бета Ситостерол 2.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.904 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.214 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.563 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.882 г min 16.8 г 41% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.518 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.211 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.032 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.678 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.412 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.209 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.131 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Омлет с паштетом из куриной печени составляет 221 кКал.

  • Порция = 120 гр (265.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ПАШТЕТОМ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Омлет с паштетом из куриной печени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 261,7 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B1 - 11,4 %, витамином B2 - 43,7 %, холином - 44,1 %, витамином B5 - 49,4 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином B12 - 141,9 %, витамином D - 15,9 %, витамином H - 29,3 %, витамином PP - 31,4 %, фосфором - 29,8 %, железом - 29,2 %, кобальтом - 120,9 %, марганцем - 12,2 %, медью - 20,7 %, молибденом - 33,7 %, селеном - 57 %, хромом - 11,4 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Омлет с паштетом из куриной печени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с паштетом из куриной печени, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с паштетом из куриной печени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы