Рецепт Морковный торт с курагой, творогом, сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный торт с курагой, творогом, сметаной

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 85 г
Морковь (Запекание) 250 г
Миндаль 40 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 80 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Корица, молотая 1.5 tsp
Сахар песок 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Творог 9% жирности 300 г
Сахар песок 40 г
Сметана 20% 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Вода 60 г
Сахар песок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт с курагой, творогом, сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.3 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.3% 844 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.7% 700 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.7% 1141 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.4% 1000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3807 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 486.9 мкг 900 мкг 54.1% 29% 185 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 2.605 мг 5 мг 52.1% 28% 192 г
бета Криптоксантин 0.43 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 6% 891 г
Витамин В4, холин 62.18 мг 500 мг 12.4% 6.7% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 4.5% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 14.486 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2761 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 6.6% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.422 мг 15 мг 9.5% 5.1% 1055 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.114 мкг 50 мкг 14.2% 7.6% 703 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.3921 мг 20 мг 12% 6.4% 836 г
Ниацин 0.676 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.79 мг 2500 мг 12% 6.4% 834 г
Кальций, Ca 123.7 мг 1000 мг 12.4% 6.7% 808 г
Кремний, Si 8.178 мг 30 мг 27.3% 14.7% 367 г
Магний, Mg 30.81 мг 400 мг 7.7% 4.1% 1298 г
Натрий, Na 43.2 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 3009 г
Сера, S 90.94 мг 1000 мг 9.1% 4.9% 1100 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 13% 412 г
Хлор, Cl 88.56 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.2 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 29.81 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 3.5% 1535 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 2.4% 2232 г
Кобальт, Co 3.342 мкг 10 мкг 33.4% 17.9% 299 г
Литий, Li 2.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.2254 мг 2 мг 11.3% 6.1% 887 г
Медь, Cu 78.89 мкг 1000 мкг 7.9% 4.2% 1268 г
Молибден, Mo 10.41 мкг 70 мкг 14.9% 8% 672 г
Никель, Ni 10.18 мкг ~
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 13.381 мкг 55 мкг 24.3% 13% 411 г
Стронций, Sr 7.62 мкг ~
Титан, Ti 2.31 мкг ~
Фтор, F 42.13 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9494 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 5.3% 1010 г
Цинк, Zn 0.5541 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2166 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.868 г от 4.7 до 16.8 г 18.5% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.232 мг ~
бета Ситостерол 3.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.136 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.779 г min 16.8 г 16.5% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.993 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт с курагой, творогом, сметаной составляет 186,3 кКал.

  • Порция = 195 гр (363.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ С КУРАГОЙ, ТВОРОГОМ, СМЕТАНОЙ

Морковный торт с курагой, творогом, сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,1 %, бэта-каротином - 52,1 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 12 %, калием - 12 %, кальцием - 12,4 %, кремнием - 27,3 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 33,4 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен Морковный торт с курагой, творогом, сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный торт с курагой, творогом, сметаной, калорийность 186,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт с курагой, творогом, сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы