Рецепт Баклажаны с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны с чесноком
| Баклажан (Жарка) | 544 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 340 г |
| Подсолнечное масло | 122 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Чеснок | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с чесноком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1% | 5846 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 17.3% | 331 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3% | 1891 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 3.2% | 1792 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.22 мг | 500 мг | 1.4% | 0.8% | 6925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 2.7% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.794 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.18 мг | 90 мг | 11.3% | 6.5% | 884 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.716 мг | 15 мг | 51.4% | 29.5% | 194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10941 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7087 мг | 20 мг | 3.5% | 2% | 2822 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.08 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.8% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5559 г |
| Кремний, Si | 9.932 мг | 30 мг | 33.1% | 19% | 302 г |
| Магний, Mg | 12.3 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Натрий, Na | 39.38 мг | 1300 мг | 3% | 1.7% | 3301 г |
| Сера, S | 13.34 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7496 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 40.34 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 1.8% | 3082 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.684 мкг | 10 мкг | 26.8% | 15.4% | 373 г |
| Литий, Li | 28.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1242 мг | 2 мг | 6.2% | 3.6% | 1610 г |
| Медь, Cu | 103.19 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Молибден, Mo | 5.701 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.6% | 1228 г |
| Никель, Ni | 4.923 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.631 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 8716 г |
| Фтор, F | 10.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37244 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.3% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.2279 мг | 12 мг | 1.9% | 1.1% | 5265 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.046 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.953 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.691 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.022 г | min 16.8 г | 23.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 97.5% | 55.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.983 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с чесноком составляет 174,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 174.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 16.9 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 74.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ
Баклажаны с чесноком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,3 %, витамином E - 51,4 %, кремнием - 33,1 %, кобальтом - 26,8 %
Чем полезен Баклажаны с чесноком
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вино
- Сыр
- Рамён лапша гречн
- Соус сыр и теос
- Виноград
- ТУШЕНАЯ СВИНИНА [МЯСОФФ]
- Молоко 0,5%
- Овощи по-быстрому
- Тефтели в соусе
- Салат с рукколой и креветками
- Гречка
- Котлета куриная с фарфалле
- Розетка с лимоном Вольчек
- Нуга с клюквой 40г
- Кофе 3в1
- Драйв (синий)
- Стейк из куриного филе на гриле с брокколи на пару
- Милки вей
- Лепешка
- K2 (MK-7)
- Smoki
- Кускус с курицей
- Мороженое ананас, голубика, клубника, протеин ЮВ
- Рассольник на зиму 28,08,24
- Сироп Агавы ВВ
- Запеканка творожная
- Мальтофер
- Щи со свежей капусты
- Масло сливочное
- Картофель беби
- Суп рассольник 02,09,24
- Оладьи 6.09.24
- Томатный сок
- Маффины с какао
- Цинк 25мг
- Йогурт Брусника-Малина
- Йогурт Черешня
- Кальций-Д3 форте
- Йогурт Печеное Яблоко-Корица
- Кускус с овощами
- Гречка
- Лапша быстрого приготовления со вкусом утки
- Драники из кабачка
- Солянка по-Домашнему [Главсуп]
- Соевое молоко сухое
- Картофель беби в духовке
- Лапша быстрого приготовления со вкусом утки
- Шницель куриный (Троекурово)
- Салат из огурцов и помидоров с луком
- Оладьи с яблоком
- Nussbeisser - czekolada mleczna z całymi orzechami laskowymi
- Котлеты (свинина + курица)
- Пиколинат хрома 250мкг
- Сок апельсиновый (Добрый)
- Курица запечённая в рукаве
- Кускус с овощами №2
- Гречневая каша моя1
- Грибы с мясом и баклажаном моё
- Сосиски детские кролик
- Круассан с миндалем 68г
- Сердечки куриные
- Хинкали с лососем и кальмаром
- Овощи отварные 02.09
- Мороженое в стаканчике (Самокат)
- Печенье Брауни Ермолино
- Пицца
- Сырники
- Том Ям с креветками
- Лапша быстрого приготовления со вкусом сыра
- Вафли картофельные
- Чипсы Люкс с сыром
- Суп из свежей капусты с картофелем
- Салат с мясом
- + Тунец: салат из кускуса
- Болоньезе
- Мартини
- Сырники
- Пирожок с капустой
- Конфеты без сахара
- Ореховый батончик с протеином Мой
- Ореховый батончик с протеином Мой
- Филадельфия
- Продукт растительный «Колбаса «Сервелат»
- Сардельки Сочинки
- Бейглы
- Сливочный суп с креветками и кукурузой
- Соба с курицей и овощами
- Счет ролл
- Рис с мясом и овощами
- Ролл курица
- Борщ с мраморной говядиной
- Биг хит
- Фасоль красная продовольственная
- Сыр плавленый Омичка
- Сыр для жарки
- Рисовый суп с овощами
- Минтай филе без кожи Магнит
- Булочка слоеная с вишней
- Молочный коктейль Богдаша Мороженое со вкусом сливочного пломбира 1,5%
- Венские вафли
Метки: Как приготовить Баклажаны с чесноком, калорийность 174,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
