Рецепт Дубайский шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дубайский шоколад

Шоколад, для выпечки, неподслащенный, жидкий 300 г
Фисташковая Паста [Montiy] 200 г
Тесто Катаифи [Bontier] 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дубайский шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 479.7 ккал 1684 ккал 28.5% 5.9% 351 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 3.9% 528 г
Жиры 39.6 г 56 г 70.7% 14.7% 141 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 2.4% 852 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 8.6 г 20 г 43% 9% 233 г
Вода 10.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 22284 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 1.5% 1353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.3% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.4% 5882 г
Витамин В9, фолаты 9.048 мкг 400 мкг 2.3% 0.5% 4421 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 1% 2000 г
Макроэлементы
Калий, K 555.24 мг 2500 мг 22.2% 4.6% 450 г
Кальций, Ca 25.71 мг 1000 мг 2.6% 0.5% 3890 г
Магний, Mg 126.19 мг 400 мг 31.5% 6.6% 317 г
Натрий, Na 5.71 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 22767 г
Сера, S 57.62 мг 1000 мг 5.8% 1.2% 1736 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 4.2% 494 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.976 мг 18 мг 11% 2.3% 911 г
Марганец, Mn 0.7857 мг 2 мг 39.3% 8.2% 255 г
Медь, Cu 909.52 мкг 1000 мкг 91% 19% 110 г
Селен, Se 3.762 мкг 55 мкг 6.8% 1.4% 1462 г
Цинк, Zn 1.7524 мг 12 мг 14.6% 3% 685 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.286 г от 0.9 до 3.7 г 31.8% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.81 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.8%
Насыщенные жирные кислоты 12.043 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.757 г ~
10:0 Каприновая 0.605 г ~
12:0 Лауриновая 4.5 г ~
14:0 Миристиновая 1.729 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.886 г ~
18:0 Стеариновая 1.505 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.395 г min 16.8 г 26.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.371 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.095 г от 11.2 до 20.6 г 45.5% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.286 г ~
Прочие вещества
Кофеин 22.381 мг ~
Теобромин 760.476 мг ~

Энергетическая ценность Дубайский шоколад составляет 479,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 479.7 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 39.6 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 8.6 г -%
Вода 10.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД

Дубайский шоколад богат такими витаминами и минералами, как: калием - 22,2 %, магнием - 31,5 %, фосфором - 20,2 %, железом - 11 %, марганцем - 39,3 %, медью - 91 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Дубайский шоколад

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дубайский шоколад, калорийность 479,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дубайский шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты