Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 250 г
Кабачок (Запекание) 250 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 270 г
Томатный соус 800 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Соевый фарш 60 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 6.7% 760 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.5% 675 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 4.7% 1079 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4002 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 5.6% 908 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.3% 1515 г
бета Криптоксантин 0.314 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин В4, холин 5.13 мг 500 мг 1% 0.5% 9747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 7.948 мкг 400 мкг 2% 1% 5033 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 8.1% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 3.3% 1520 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7634 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4202 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.164 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23041 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 4.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.1096 мг 20 мг 5.5% 2.8% 1802 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.12 мг 2500 мг 9.2% 4.7% 1082 г
Кальций, Ca 159.27 мг 1000 мг 15.9% 8% 628 г
Кремний, Si 7.653 мг 30 мг 25.5% 12.9% 392 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2266 г
Натрий, Na 393.03 мг 1300 мг 30.2% 15.3% 331 г
Сера, S 84.54 мг 1000 мг 8.5% 4.3% 1183 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 9.5% 536 г
Хлор, Cl 498.5 мг 2300 мг 21.7% 11% 461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Бор, B 66.1 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2214 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 3.489 мкг 10 мкг 34.9% 17.6% 287 г
Литий, Li 15.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.2949 мг 2 мг 14.7% 7.4% 678 г
Медь, Cu 133.29 мкг 1000 мкг 13.3% 6.7% 750 г
Молибден, Mo 5.2 мкг 70 мкг 7.4% 3.7% 1346 г
Никель, Ni 7.316 мкг ~
Рубидий, Rb 87.4 мкг ~
Селен, Se 15.406 мкг 55 мкг 28% 14.2% 357 г
Фтор, F 32.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12492 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 2.9% 1736 г
Цинк, Zn 1.1384 мг 12 мг 9.5% 4.8% 1054 г
Цирконий, Zr 2.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 1.88 г ~
Пролин 0.831 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.514 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.059 мг ~
бета Ситостерол 2.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.789 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.526 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.029 г min 16.8 г 18% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.776 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 197,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (197.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.8 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B12 - 16 %, кальцием - 15,9 %, кремнием - 25,5 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 14,7 %, медью - 13,3 %, селеном - 28 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 197,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы