Рецепт Курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливках

Куриная грудка (филе) (Жарка) 750 г
Петрушка свежая 25 г
Макароны из муки высшего сорта 250 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10.5% 437 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.2% 636 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.6% 1273 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 4.5% 1029 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.3% 1978 г
Витамин В4, холин 52.21 мг 500 мг 10.4% 4.8% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 9.1% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 9.5% 481 г
Витамин В9, фолаты 11.313 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3536 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 4.7% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 1.7% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 2.2% 2119 г
Витамин Н, биотин 2.056 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2432 г
Витамин К, филлохинон 35.9 мкг 120 мкг 29.9% 13.7% 334 г
Витамин РР, НЭ 5.0601 мг 20 мг 25.3% 11.6% 395 г
Ниацин 6.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.15 мг 2500 мг 9.4% 4.3% 1063 г
Кальций, Ca 48.37 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2067 г
Кремний, Si 1.18 мг 30 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Магний, Mg 51.59 мг 400 мг 12.9% 5.9% 775 г
Натрий, Na 211.44 мг 1300 мг 16.3% 7.5% 615 г
Сера, S 159.99 мг 1000 мг 16% 7.3% 625 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 7.5% 615 г
Хлор, Cl 343.79 мг 2300 мг 14.9% 6.8% 669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 3.2% 1422 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4076 г
Кобальт, Co 5.664 мкг 10 мкг 56.6% 26% 177 г
Литий, Li 0.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 3.2% 1436 г
Медь, Cu 210.34 мкг 1000 мкг 21% 9.6% 475 г
Молибден, Mo 10.695 мкг 70 мкг 15.3% 7% 655 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Олово, Sn 5.24 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 11 мкг 55 мкг 20% 9.2% 500 г
Стронций, Sr 7.33 мкг ~
Фтор, F 80.34 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 4979 г
Хром, Cr 13.64 мкг 50 мкг 27.3% 12.5% 367 г
Цинк, Zn 1.0492 мг 12 мг 8.7% 4% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аргинин* 1.299 г ~
Валин 1.019 г ~
Гистидин* 0.922 г ~
Изолейцин 0.891 г ~
Лейцин 1.554 г ~
Лизин 1.838 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.68 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.845 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.536 г ~
Заменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аланин 0.945 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.745 г ~
Пролин 0.982 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.69 г ~
Цистеин 0.33 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.449 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.931 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.296 г ~
6:0 Капроновая 0.176 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.176 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 1.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.961 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.64 г min 16.8 г 15.7% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.159 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливках составляет 217,9 кКал.

  • Порция = 583 гр (1270.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.9 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВКАХ

Курица в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином K - 29,9 %, витамином PP - 25,3 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 56,6 %, медью - 21 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 20 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен Курица в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сливках, калорийность 217,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги