Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Треска тихоокеанская, сырая	300 г
Морковь	250 г
Лук репчатый	100 г
Помидор (томат), грунтовый	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Томатная паста. Консервы	25 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Лавровый лист	0.3 г
Оливковое масло	30 г
Перец сладкий красный, сублимированный	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г
Вода	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.6 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2064 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	10.3%	1188 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.3%	1474 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.8%	4380 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.6%	1429 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	4.4%	2775 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	622.4 мкг	900 мкг	69.2%	84.8%	145 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	40.418 мкг	~
бета Каротин	3.845 мг	5 мг	76.9%	94.2%	130 г
бета Криптоксантин	0.087 мкг	~
Ликопин	0.07 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	35.369 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	3.7%	3333 г
Витамин В4, холин	28.16 мг	500 мг	5.6%	6.9%	1776 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	5.9%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	8.2%	1504 г
Витамин В9, фолаты	9.258 мкг	400 мкг	2.3%	2.8%	4321 г
Витамин В12, кобаламин	0.692 мкг	3 мкг	23.1%	28.3%	434 г
Витамин C, аскорбиновая	16.47 мг	90 мг	18.3%	22.4%	546 г
Витамин D, кальциферол	0.175 мкг	10 мкг	1.8%	2.2%	5714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.175 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.866 мг	15 мг	5.8%	7.1%	1732 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.504 мкг	50 мкг	1%	1.2%	9921 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	8.2%	1500 г
Витамин РР, НЭ	0.9607 мг	20 мг	4.8%	5.9%	2082 г
Ниацин	0.413 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.97 мг	2500 мг	9.1%	11.2%	1097 г
Кальций, Ca	21.1 мг	1000 мг	2.1%	2.6%	4739 г
Кремний, Si	8.261 мг	30 мг	27.5%	33.7%	363 г
Магний, Mg	24.45 мг	400 мг	6.1%	7.5%	1636 г
Натрий, Na	340 мг	1300 мг	26.2%	32.1%	382 г
Сера, S	68.27 мг	1000 мг	6.8%	8.3%	1465 г
Фосфор, P	128.5 мг	800 мг	16.1%	19.7%	623 г
Хлор, Cl	379.43 мг	2300 мг	16.5%	20.2%	606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160.8 мкг	~
Бор, B	88.7 мкг	~
Ванадий, V	29.91 мкг	~
Железо, Fe	0.627 мг	18 мг	3.5%	4.3%	2871 г
Йод, I	2.2 мкг	150 мкг	1.5%	1.8%	6818 г
Кобальт, Co	2.349 мкг	10 мкг	23.5%	28.8%	426 г
Литий, Li	3.437 мкг	~
Марганец, Mn	0.17 мг	2 мг	8.5%	10.4%	1176 г
Медь, Cu	75.34 мкг	1000 мкг	7.5%	9.2%	1327 г
Молибден, Mo	8.043 мкг	70 мкг	11.5%	14.1%	870 г
Никель, Ni	2.88 мкг	~
Олово, Sn	0.06 мкг	~
Рубидий, Rb	71.2 мкг	~
Селен, Se	8.379 мкг	55 мкг	15.2%	18.6%	656 г
Стронций, Sr	2.53 мкг	~
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	30.51 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	13110 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	3.4%	3521 г
Цинк, Zn	0.3987 мг	12 мг	3.3%	4%	3010 г
Цирконий, Zr	0.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.908 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.381 г	~
Валин	0.279 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.258 г	~
Лейцин	0.453 г	~
Лизин	0.515 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.228 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аланин	0.335 г	~
Аспарагиновая кислота	0.608 г	~
Глицин	0.268 г	~
Глутаминовая кислота	0.946 г	~
Пролин	0.202 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.207 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.077 г	от 0.9 до 3.7 г	8.6%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.489 г	от 4.7 до 16.8 г	10.4%	12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.322 мг	~
бета Ситостерол	3.495 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.611 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.475 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.368 г	min 16.8 г	14.1%	17.3%
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.287 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.532 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.437 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.034 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.6 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,2 %, бэта-каротином - 76,9 %, витамином B12 - 23,1 %, витамином C - 18,3 %, кремнием - 27,5 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 23,5 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Рыба под маринадом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе