Рецепт Лисичье мороженое 20%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисичье мороженое 20%

Сливки 20% жирности, пастеризованные 570 г
Яичный желток куриный 110 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисичье мороженое 20%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.7% 1617 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 16.9% 257 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.8% 5615 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Вода 69 г 2273 г 3% 1.3% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.3 мкг 900 мкг 31.5% 13.7% 318 г
Ретинол 0.269 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.3% 1314 г
Витамин В4, холин 169.06 мг 500 мг 33.8% 14.7% 296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 7.8% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.896 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4042 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 9.6% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.344 мкг 10 мкг 13.4% 5.8% 744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 2.1% 2022 г
Витамин Н, биотин 12.394 мкг 50 мкг 24.8% 10.8% 403 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1483 мг 20 мг 5.7% 2.5% 1742 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.08 мг 2500 мг 4.5% 2% 2231 г
Кальций, Ca 94.49 мг 1000 мг 9.4% 4.1% 1058 г
Магний, Mg 9.15 мг 400 мг 2.3% 1% 4372 г
Натрий, Na 94.38 мг 1300 мг 7.3% 3.2% 1377 г
Сера, S 48.65 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2055 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 7.5% 580 г
Хлор, Cl 171.5 мг 2300 мг 7.5% 3.3% 1341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 3% 1435 г
Йод, I 12.86 мкг 150 мкг 8.6% 3.7% 1166 г
Кобальт, Co 3.988 мкг 10 мкг 39.9% 17.3% 251 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14085 г
Медь, Cu 40.43 мкг 1000 мкг 4% 1.7% 2473 г
Молибден, Mo 6.285 мкг 70 мкг 9% 3.9% 1114 г
Олово, Sn 10.88 мкг ~
Селен, Se 9.38 мкг 55 мкг 17.1% 7.4% 586 г
Стронций, Sr 14.23 мкг ~
Фтор, F 14.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28110 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 2.4% 1786 г
Цинк, Zn 0.7209 мг 12 мг 6% 2.6% 1665 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.031 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 1.401 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.831 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.187 г от 0.9 до 3.7 г 20.8% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.278 г от 4.7 до 16.8 г 27.2% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.527 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.578 г ~
6:0 Капроновая 0.343 г ~
8:0 Каприловая 0.176 г ~
10:0 Каприновая 0.343 г ~
12:0 Лауриновая 0.368 г ~
14:0 Миристиновая 2.57 г ~
15:0 Пентадекановая 0.193 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 1.758 г ~
20:0 Арахиновая 0.167 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.977 г min 16.8 г 41.5% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.234 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.46 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.474 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.285 г ~

Энергетическая ценность Лисичье мороженое 20% составляет 230,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧЬЕ МОРОЖЕНОЕ 20%

Лисичье мороженое 20% богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, холином - 33,8 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином D - 13,4 %, витамином H - 24,8 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 39,9 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Лисичье мороженое 20%

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисичье мороженое 20%, калорийность 230,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисичье мороженое 20%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты