Рецепт Чечевично-творожные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевично-творожные лепешки

Кефир 490 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное 114 г
Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Мука Пахомоская 100 г
Творог 5% жирности 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевично-творожные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.7% 563 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.1% 1191 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.7% 1288 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3714 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 3.1% 1961 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.292 мг 1.5 мг 19.5% 11.7% 514 г
Витамин В2, рибофлавин 0.513 мг 1.8 мг 28.5% 17.1% 351 г
Витамин В4, холин 58.24 мг 500 мг 11.6% 7% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 4.2% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 13.411 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2983 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 9.1% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин Н, биотин 5.016 мкг 50 мкг 10% 6% 997 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.1115 мг 20 мг 20.6% 12.4% 486 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.27 мг 2500 мг 8.2% 4.9% 1218 г
Кальций, Ca 133.62 мг 1000 мг 13.4% 8.1% 748 г
Кремний, Si 9.457 мг 30 мг 31.5% 18.9% 317 г
Магний, Mg 27.33 мг 400 мг 6.8% 4.1% 1464 г
Натрий, Na 348.6 мг 1300 мг 26.8% 16.1% 373 г
Сера, S 104.55 мг 1000 мг 10.5% 6.3% 956 г
Фосфор, P 192.6 мг 800 мг 24.1% 14.5% 415 г
Хлор, Cl 351.62 мг 2300 мг 15.3% 9.2% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 72.1 мкг ~
Ванадий, V 2.98 мкг ~
Железо, Fe 7.414 мг 18 мг 41.2% 24.8% 243 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 2.2% 2708 г
Кобальт, Co 3.398 мкг 10 мкг 34% 20.4% 294 г
Литий, Li 8.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 4.4% 1350 г
Медь, Cu 108.6 мкг 1000 мкг 10.9% 6.6% 921 г
Молибден, Mo 12.747 мкг 70 мкг 18.2% 10.9% 549 г
Никель, Ni 19.035 мкг ~
Олово, Sn 4.34 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 14.752 мкг 55 мкг 26.8% 16.1% 373 г
Стронций, Sr 6.69 мкг ~
Титан, Ti 35.46 мкг ~
Фтор, F 19.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20212 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2075 г
Цинк, Zn 2.9613 мг 12 мг 24.7% 14.9% 405 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.363 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.311 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Чечевично-творожные лепешки составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.3 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНО-ТВОРОЖНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Чечевично-творожные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,5 %, витамином B2 - 28,5 %, холином - 11,6 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 20,6 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 31,5 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 15,3 %, железом - 41,2 %, кобальтом - 34 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 26,8 %, цинком - 24,7 %

Чем полезен Чечевично-творожные лепешки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевично-творожные лепешки, калорийность 166,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевично-творожные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы