Рецепт Быстрая подливка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрая подливка с шампиньонами

Шампиньоны (Тушение) 78 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 32 г
Соль поваренная пищевая 0.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрая подливка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 13.4% 1617 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.2% 2667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2% 11526 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 27.1% 800 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 8.2% 2628 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 2.4% 9278 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.7% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 10.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 43.8% 496 г
Витамин В4, холин 27.9 мг 500 мг 5.6% 12.1% 1792 г
Витамин В5, пантотеновая 1.572 мг 5 мг 31.4% 68.1% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 5.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.204 мкг 400 мкг 2.1% 4.6% 4876 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 17.4% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 5.6% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 2.2% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 1.3% 17647 г
Витамин Н, биотин 14.616 мкг 50 мкг 29.2% 63.3% 342 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3282 мг 20 мг 21.6% 46.9% 462 г
Ниацин 4.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.98 мг 2500 мг 18.6% 40.3% 538 г
Кальций, Ca 51.08 мг 1000 мг 5.1% 11.1% 1958 г
Кремний, Si 2.36 мг 30 мг 7.9% 17.1% 1271 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 10.2% 2145 г
Натрий, Na 409.72 мг 1300 мг 31.5% 68.3% 317 г
Сера, S 34 мг 1000 мг 3.4% 7.4% 2941 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 37.3% 581 г
Хлор, Cl 651.76 мг 2300 мг 28.3% 61.4% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.7 мкг ~
Ванадий, V 1.57 мкг ~
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 4.1% 5310 г
Йод, I 20.17 мкг 150 мкг 13.4% 29.1% 744 г
Кобальт, Co 14.139 мкг 10 мкг 141.4% 306.7% 71 г
Литий, Li 0.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 12.6% 1717 г
Медь, Cu 472.5 мкг 1000 мкг 47.3% 102.6% 212 г
Молибден, Mo 5.369 мкг 70 мкг 7.7% 16.7% 1304 г
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 25.974 мкг 55 мкг 47.2% 102.4% 212 г
Стронций, Sr 19.72 мкг ~
Титан, Ti 45.25 мкг ~
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 21402 г
Хром, Cr 10.99 мкг 50 мкг 22% 47.7% 455 г
Цинк, Zn 0.417 мг 12 мг 3.5% 7.6% 2878 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.477 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.892 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~

Энергетическая ценность Быстрая подливка с шампиньонами составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРАЯ ПОДЛИВКА С ШАМПИНЬОНАМИ

Быстрая подливка с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,2 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином H - 29,2 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 18,6 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 28,3 %, йодом - 13,4 %, кобальтом - 141,4 %, медью - 47,3 %, селеном - 47,2 %, хромом - 22 %

Чем полезен Быстрая подливка с шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Быстрая подливка с шампиньонами, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрая подливка с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы