Войти

Рецепт Сарма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сарма

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 2200 г
Long Grain Parboiled Rice 100 г
Вода водопроводная, городская 2000 г
Fant za polnjene paprike in sarme 60 г
Paradižnikov koncentrat 30 г
Mleto mešano meso 500 г
Pelat paradižnikovi 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Лавровый лист 2 г
Zaseka 30 г
Способ приготовления

Сарма (голубцы).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сарма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 7.2% 2621 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.7% 2154 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.8% 4977 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.5% 2000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.4% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 81818 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.1% 9000 г
Витамин В4, холин 4.39 мг 500 мг 0.9% 1.7% 11390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 3.2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 4.71 мкг 400 мкг 1.2% 2.3% 8493 г
Витамин C, аскорбиновая 12.75 мг 90 мг 14.2% 26.9% 706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 5.9% 3185 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 46.1% 412 г
Витамин РР, НЭ 0.2894 мг 20 мг 1.4% 2.7% 6911 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.06 мг 2500 мг 2.2% 4.2% 4460 г
Кальций, Ca 15.64 мг 1000 мг 1.6% 3% 6394 г
Кремний, Si 6.998 мг 30 мг 23.3% 44.2% 429 г
Магний, Mg 5.48 мг 400 мг 1.4% 2.7% 7299 г
Натрий, Na 2.45 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 53061 г
Сера, S 11.59 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8628 г
Фосфор, P 9.6 мг 800 мг 1.2% 2.3% 8333 г
Хлор, Cl 3.73 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 61662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 2.7% 7115 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 23810 г
Кобальт, Co 1.156 мкг 10 мкг 11.6% 22% 865 г
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 2.7% 6944 г
Медь, Cu 33.83 мкг 1000 мкг 3.4% 6.5% 2956 г
Молибден, Mo 1.388 мкг 70 мкг 2% 3.8% 5043 г
Никель, Ni 1.987 мкг ~
Олово, Sn 0.03 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 32.74 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12217 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 2.5% 7463 г
Цинк, Zn 0.1634 мг 12 мг 1.4% 2.7% 7344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.586 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 23.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.124 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.23 г min 16.8 г 1.4% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~

Энергетическая ценность Сарма составляет 52,7 кКал.

  • Порция = 518 гр (273 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САРМА

Сарма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,2 %, витамином K - 24,3 %, кремнием - 23,3 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Сарма

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сарма, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сарма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Ужин Салат с козьим сыром
Автор Genia (-3,8 кг, осталось 29,8)
140.4
7.5
8.7
7.3
7
1 0
Сырные бутерброды с зеленью
Автор Genia (-3,8 кг, осталось 29,8)
114.1
9
4.7
10.9
9
1 0
Колбаски куриные по у `Лина`
Автор Алла
101.1
18.2
2.5
0.8
9
6 0
Интересные блоги
Дмитрий Психолог
18-09-2024
Дневник питания за 18.09.2024
Ну не могу я больше есть, хоть режьте)) Ну я уже д...
8 112
Дмитрий Психолог
10-09-2024
Дневник питания за 10.09.2024
Джейсон Фанг в книге «Код ожирения» пишет: «Все по...
11 107
Продуктовый адвокат
15-09-2024
насчен. Думала, помру. И ладно б просто вещи перет...
10 62
Лучшие рационы
Танюра
2024-09-09
Калорийность: 1127 кКал
Витамины и минералы: 95%
Natali
2024-09-11
Калорийность: 1215 кКал
Витамины и минералы: 96%
Natali
2024-09-06
Калорийность: 1245 кКал
Витамины и минералы: 97%