Рецепт Витаминный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминный салат

Капуста белокочанная 110 г
Перец сладкий красный 40 г
Лук репчатый 20 г
Морковь 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.7 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5312 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.9% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8.2% 3776 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 33.1% 952 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 12.3% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.7 мкг 900 мкг 43.1% 136% 232 г
бета Каротин 2.351 мг 5 мг 47% 148.3% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 11% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 12.3% 2535 г
Витамин В4, холин 9.41 мг 500 мг 1.9% 6% 5313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 7.6% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 30.9% 1020 г
Витамин В9, фолаты 18.684 мкг 400 мкг 4.7% 14.8% 2141 г
Витамин C, аскорбиновая 89.21 мг 90 мг 99.1% 312.6% 101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 6% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 26455 г
Витамин К, филлохинон 47.2 мкг 120 мкг 39.3% 124% 254 г
Витамин РР, НЭ 0.9535 мг 20 мг 4.8% 15.1% 2098 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258 мг 2500 мг 10.3% 32.5% 969 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 11.7% 2703 г
Кремний, Si 39.789 мг 30 мг 132.6% 418.3% 75 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 14.5% 2197 г
Натрий, Na 11.68 мг 1300 мг 0.9% 2.8% 11130 г
Сера, S 31.29 мг 1000 мг 3.1% 9.8% 3196 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 14.2% 2216 г
Хлор, Cl 38 мг 2300 мг 1.7% 5.4% 6053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.1 мкг ~
Бор, B 171.6 мкг ~
Ванадий, V 15.63 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 11.7% 2695 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 7.3% 4323 г
Кобальт, Co 3.211 мкг 10 мкг 32.1% 101.3% 311 г
Литий, Li 19.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 29.7% 1064 г
Медь, Cu 86.05 мкг 1000 мкг 8.6% 27.1% 1162 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 45.1% 700 г
Никель, Ni 11 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 20913 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 20822 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 30.6% 1033 г
Цинк, Zn 0.4768 мг 12 мг 4% 12.6% 2517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Витаминный салат составляет 31,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННЫЙ САЛАТ

Витаминный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,1 %, бэта-каротином - 47 %, витамином C - 99,1 %, витамином K - 39,3 %, кремнием - 132,6 %, кобальтом - 32,1 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Витаминный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминный салат, калорийность 31,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы