Рецепт Баклажанновая икра!!!. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажанновая икра!!!

Лук репчатый (Жарка) 1000 г
Морковь (Жарка) 1500 г
Перец сладкий красный (Жарка) 1000 г
Баклажан (Жарка) 3000 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 150 г
Укроп 150 г
Чеснок (Жарка) 300 г
Перец чили, серрано 300 г
Помидор (томат) 2000 г
Подсолнечное масло 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажанновая икра!!!".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3465 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.3% 4750 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.8% 2667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.1% 4056 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 26.7% 769 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7.8% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 414.6 мкг 900 мкг 46.1% 94.9% 217 г
альфа Каротин 27.419 мкг ~
бета Каротин 2.586 мг 5 мг 51.7% 106.4% 193 г
бета Криптоксантин 5.45 мкг ~
Ликопин 663.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.2% 3333 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 3.5% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 10.3% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 18.1% 1136 г
Витамин В9, фолаты 11.417 мкг 400 мкг 2.9% 6% 3504 г
Витамин C, аскорбиновая 27.42 мг 90 мг 30.5% 62.8% 328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.298 мг 15 мг 8.7% 17.9% 1156 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 1% 18727 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 23.3% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.9374 мг 20 мг 4.7% 9.7% 2134 г
Ниацин 0.525 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243 мг 2500 мг 9.7% 20% 1029 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 5.8% 3586 г
Кремний, Si 12.015 мг 30 мг 40.1% 82.5% 250 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 9.5% 2157 г
Натрий, Na 10.21 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 12733 г
Сера, S 22.16 мг 1000 мг 2.2% 4.5% 4513 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 10.9% 1900 г
Хлор, Cl 32.4 мг 2300 мг 1.4% 2.9% 7099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.3 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 18.75 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 7% 2913 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 2.9% 7212 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 38.3% 536 г
Литий, Li 19.946 мкг ~
Марганец, Mn 0.1874 мг 2 мг 9.4% 19.3% 1067 г
Медь, Cu 112.52 мкг 1000 мкг 11.3% 23.3% 889 г
Молибден, Mo 6.453 мкг 70 мкг 9.2% 18.9% 1085 г
Никель, Ni 2.132 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 0.755 мкг 55 мкг 1.4% 2.9% 7285 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 16.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 24480 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 9.7% 2110 г
Цинк, Zn 0.4318 мг 12 мг 3.6% 7.4% 2779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.239 г от 4.7 до 16.8 г 26.4% 54.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.132 мг ~
Кампестерол 0.077 мг ~
Стигмастерол 0.058 мг ~
бета Ситостерол 4.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.258 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.287 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажанновая икра!!! составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАННОВАЯ ИКРА!!!

Баклажанновая икра!!! богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,1 %, бэта-каротином - 51,7 %, витамином C - 30,5 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 40,1 %, кобальтом - 18,6 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Баклажанновая икра!!!

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажанновая икра!!!, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажанновая икра!!!, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты