Рецепт Котлеты из зелёной чечевицы с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из зелёной чечевицы с морковью

Чечевица зелёная 400 г
Вода 0 г
Морковь (Жарка) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 135 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Яйцо куриное (Жарка) 158 г
Масло Растительное [Олейна] 80 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из зелёной чечевицы с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.2 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 5.6% 644 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 6.8% 528 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 5.2% 693 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 9.3% 385 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.6% 6245 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 11.9% 300 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 11.098 мг 5 мг 222% 79.5% 45 г
Витамин В1, тиамин 0.395 мг 1.5 мг 26.3% 9.4% 380 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.3% 1098 г
Витамин В4, холин 80.59 мг 500 мг 16.1% 5.8% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 1.121 мг 5 мг 22.4% 8% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 4.6% 784 г
Витамин В9, фолаты 200.513 мкг 400 мкг 50.1% 17.9% 199 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4098 г
Витамин Н, биотин 3.508 мкг 50 мкг 7% 2.5% 1425 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.7678 мг 20 мг 3.8% 1.4% 2605 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.7 мг 2500 мг 14% 5% 713 г
Кальций, Ca 33.8 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2959 г
Кремний, Si 3.791 мг 30 мг 12.6% 4.5% 791 г
Магний, Mg 28.51 мг 400 мг 7.1% 2.5% 1403 г
Натрий, Na 348.29 мг 1300 мг 26.8% 9.6% 373 г
Сера, S 39.75 мг 1000 мг 4% 1.4% 2516 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 7.3% 492 г
Хлор, Cl 531.22 мг 2300 мг 23.1% 8.3% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 13.63 мкг ~
Железо, Fe 3.315 мг 18 мг 18.4% 6.6% 543 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4155 г
Кобальт, Co 2.609 мкг 10 мкг 26.1% 9.3% 383 г
Литий, Li 0.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.6301 мг 2 мг 31.5% 11.3% 317 г
Медь, Cu 37.96 мкг 1000 мкг 3.8% 1.4% 2634 г
Молибден, Mo 4.646 мкг 70 мкг 6.6% 2.4% 1507 г
Никель, Ni 1.036 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 4.837 мкг 55 мкг 8.8% 3.2% 1137 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 18.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21333 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4132 г
Цинк, Zn 1.7131 мг 12 мг 14.3% 5.1% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.291 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.475 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.772 г min 16.8 г 4.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из зелёной чечевицы с морковью составляет 279,2 кКал.

  • Порция = 60 гр (167.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 36.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ С МОРКОВЬЮ

Котлеты из зелёной чечевицы с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 222 %, витамином B1 - 26,3 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 50,1 %, калием - 14 %, кремнием - 12,6 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 23,1 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 31,5 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Котлеты из зелёной чечевицы с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из зелёной чечевицы с морковью, калорийность 279,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из зелёной чечевицы с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы