Рецепт Рыбная запеканка "по-царски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбная запеканка "по-царски

Картофель (Варка со сливом) 1038 г
Лук репчатый (Жарка) 190.8 г
Шампиньоны (Жарка) 327.2 г
Подсолнечное масло 6.9 г
Чеснок (Запекание) 16.8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 77.9 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30.8 г
Cooking cream 20% 144.2 г
Куркума, молотая 0.6 tsp
Сахар песок 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Минтай (Запекание) 1127.1 г
Горох и морковь замороженные 96 г
Миллерам 109.4 г
Шпинат (Запекание) 214 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка "по-царски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.5% 987 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.3% 1143 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.3% 2844 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 7.9% 1197 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.326 мг 5 мг 6.5% 6.1% 1534 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.4% 1475 г
Витамин В4, холин 31.49 мг 500 мг 6.3% 5.9% 1588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 7.8% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 7.957 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5027 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 18.8% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 7.64 мг 90 мг 8.5% 8% 1178 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 3% 3165 г
Витамин Н, биотин 1.847 мкг 50 мкг 3.7% 3.5% 2707 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 25.3% 373 г
Витамин РР, НЭ 2.7593 мг 20 мг 13.8% 13% 725 г
Ниацин 1.342 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.88 мг 2500 мг 17.2% 16.2% 580 г
Кальций, Ca 29.39 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3403 г
Кремний, Si 16.109 мг 30 мг 53.7% 50.7% 186 г
Магний, Mg 34.91 мг 400 мг 8.7% 8.2% 1146 г
Натрий, Na 16.21 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8020 г
Сера, S 82.31 мг 1000 мг 8.2% 7.7% 1215 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 15.5% 612 г
Хлор, Cl 66.78 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.8 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 38.64 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 8.1% 1164 г
Йод, I 29.99 мкг 150 мкг 20% 18.9% 500 г
Кобальт, Co 8.673 мкг 10 мкг 86.7% 81.8% 115 г
Литий, Li 19.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.1737 мг 2 мг 8.7% 8.2% 1151 г
Медь, Cu 150 мкг 1000 мкг 15% 14.2% 667 г
Молибден, Mo 4.176 мкг 70 мкг 6% 5.7% 1676 г
Никель, Ni 4.036 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 143.2 мкг ~
Селен, Se 7.708 мкг 55 мкг 14% 13.2% 714 г
Стронций, Sr 7.55 мкг ~
Титан, Ti 3.38 мкг ~
Фтор, F 261.98 мкг 4000 мкг 6.5% 6.1% 1527 г
Хром, Cr 23.3 мкг 50 мкг 46.6% 44% 215 г
Цинк, Zn 0.6573 мг 12 мг 5.5% 5.2% 1826 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.114 г от 0.9 до 3.7 г 12.7% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.329 г от 4.7 до 16.8 г 7% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.329 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.071 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.074 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка "по-царски составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА "ПО-ЦАРСКИ

Рыбная запеканка "по-царски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,9 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 17,2 %, кремнием - 53,7 %, фосфором - 16,4 %, йодом - 20 %, кобальтом - 86,7 %, медью - 15 %, селеном - 14 %, хромом - 46,6 %

Чем полезен Рыбная запеканка "по-царски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбная запеканка "по-царски, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбная запеканка "по-царски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги