Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка со сливом) 507 г
Масло сливочное 82,5 20 г
Вода 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.5% 4222 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.8% 1531 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3273 г
Витамин В4, холин 10.05 мг 500 мг 2% 2.1% 4975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 5% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 12.5% 840 г
Витамин В9, фолаты 5.219 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7664 г
Витамин C, аскорбиновая 13.05 мг 90 мг 14.5% 15.2% 690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3421 мг 20 мг 6.7% 7% 1490 г
Ниацин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.96 мг 2500 мг 18% 18.9% 556 г
Кальций, Ca 8.69 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11507 г
Кремний, Si 32.153 мг 30 мг 107.2% 112.6% 93 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2187 г
Натрий, Na 1.46 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 89041 г
Сера, S 28.7 мг 1000 мг 2.9% 3% 3484 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 6.4% 1646 г
Хлор, Cl 16.31 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 553 мкг ~
Бор, B 74 мкг ~
Ванадий, V 95.81 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 4.2% 2525 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5455 г
Кобальт, Co 3.961 мкг 10 мкг 39.6% 41.6% 252 г
Литий, Li 49.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 5.8% 1828 г
Медь, Cu 116.82 мкг 1000 мкг 11.7% 12.3% 856 г
Молибден, Mo 5.253 мкг 70 мкг 7.5% 7.9% 1333 г
Никель, Ni 3.215 мкг ~
Рубидий, Rb 321.5 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26570 г
Стронций, Sr 5.97 мкг ~
Фтор, F 26.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15332 г
Хром, Cr 6.43 мкг 50 мкг 12.9% 13.6% 778 г
Цинк, Zn 0.3003 мг 12 мг 2.5% 2.6% 3996 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 1.092 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.08 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 14,5 %, калием - 18 %, кремнием - 107,2 %, кобальтом - 39,6 %, медью - 11,7 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги