Рецепт Рагу с тофу и белой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с тофу и белой фасолью

Арахисовое масло жидкое 25 г
Лук репчатый (Тушение) 186 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 610 г
Кориандр, семена 2 tsp
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус из жёлтых бобов [AMOY] 17 г
Баклажан (Запекание) 215 г
Тофу 24,4% белка 155 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с тофу и белой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9.8% 1652 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.6% 2435 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.3% 3650 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.5% 870 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6% 2703 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 15.8% 1022 г
бета Каротин 0.529 мг 5 мг 10.6% 17.1% 945 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 9.2% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 9.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 13.693 мкг 400 мкг 3.4% 5.5% 2921 г
Витамин C, аскорбиновая 15.27 мг 90 мг 17% 27.4% 589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.785 мг 15 мг 5.2% 8.4% 1911 г
Витамин Н, биотин 0.628 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7962 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.5863 мг 20 мг 2.9% 4.7% 3411 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.52 мг 2500 мг 10.4% 16.7% 963 г
Кальций, Ca 55.47 мг 1000 мг 5.5% 8.9% 1803 г
Кремний, Si 8.953 мг 30 мг 29.8% 48% 335 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 9.2% 1766 г
Натрий, Na 196.42 мг 1300 мг 15.1% 24.3% 662 г
Сера, S 37.61 мг 1000 мг 3.8% 6.1% 2659 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 9.8% 1636 г
Хлор, Cl 142.21 мг 2300 мг 6.2% 10% 1617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.6 мкг ~
Бор, B 84.1 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 10.6% 1519 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 1% 15625 г
Кобальт, Co 3.346 мкг 10 мкг 33.5% 53.9% 299 г
Литий, Li 28.907 мкг ~
Марганец, Mn 0.2681 мг 2 мг 13.4% 21.6% 746 г
Медь, Cu 136.54 мкг 1000 мкг 13.7% 22.1% 732 г
Молибден, Mo 4.772 мкг 70 мкг 6.8% 11% 1467 г
Никель, Ni 6.025 мкг ~
Рубидий, Rb 121 мкг ~
Селен, Se 1.955 мкг 55 мкг 3.6% 5.8% 2813 г
Фтор, F 14.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28249 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 9.3% 1730 г
Цинк, Zn 0.5363 мг 12 мг 4.5% 7.2% 2238 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.846 г от 4.7 до 16.8 г 18% 29%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.119 мг ~
бета Ситостерол 5.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.464 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 9.3%
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Рагу с тофу и белой фасолью составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ТОФУ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ

Рагу с тофу и белой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17 %, кремнием - 29,8 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 13,4 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Рагу с тофу и белой фасолью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с тофу и белой фасолью, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с тофу и белой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы