Рецепт Киш с курицей и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с курицей и брокколи

Творог деревенский 5% 200 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 200 г
Яйцо куриное 150 г
Рисовая мука, белая 120 г
Куриная грудка (филе) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с курицей и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12.5% 555 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.1% 1366 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.7% 1888 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.1% 3362 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 4% 1721 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.7% 900 г
Витамин В4, холин 76.29 мг 500 мг 15.3% 10.6% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 12.4% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 11% 629 г
Витамин В9, фолаты 29.07 мкг 400 мкг 7.3% 5.1% 1376 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 11.2% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 18.86 мг 90 мг 21% 14.6% 477 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5300 г
Витамин Н, биотин 5.252 мкг 50 мкг 10.5% 7.3% 952 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.877 мг 20 мг 19.4% 13.5% 516 г
Ниацин 2.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.72 мг 2500 мг 8.9% 6.2% 1122 г
Кальций, Ca 77.85 мг 1000 мг 7.8% 5.4% 1285 г
Магний, Mg 39.51 мг 400 мг 9.9% 6.9% 1012 г
Натрий, Na 60.3 мг 1300 мг 4.6% 3.2% 2156 г
Сера, S 150 мг 1000 мг 15% 10.4% 667 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 13.9% 497 г
Хлор, Cl 86.42 мг 2300 мг 3.8% 2.6% 2661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 4% 1729 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 3.7% 1838 г
Кобальт, Co 4.44 мкг 10 мкг 44.4% 30.8% 225 г
Марганец, Mn 0.1652 мг 2 мг 8.3% 5.8% 1211 г
Медь, Cu 81.33 мкг 1000 мкг 8.1% 5.6% 1230 г
Молибден, Mo 11.76 мкг 70 мкг 16.8% 11.7% 595 г
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Селен, Se 18.169 мкг 55 мкг 33% 22.9% 303 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 52.45 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7626 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 11% 633 г
Цинк, Zn 0.8801 мг 12 мг 7.3% 5.1% 1363 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 0.952 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.436 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.62 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.475 г min 16.8 г 8.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Киш с курицей и брокколи составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ

Киш с курицей и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином C - 21 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 44,4 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 33 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Киш с курицей и брокколи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с курицей и брокколи, калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с курицей и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги