Рецепт Манты с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты с говядиной

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 450 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (На пару) 440 г
Лук репчатый (На пару) 170 г
Базилик, сушеный 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.7% 673 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2% 3294 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 6.9% 952 г
Углеводы (общие) 28.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.9% 1111 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.6% 4241 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9890 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.46 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.116 мкг ~
Ликопин 1.582 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.943 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.3% 1957 г
Витамин В4, холин 50.72 мг 500 мг 10.1% 6.6% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 4.6% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.5% 1000 г
Витамин В9, фолаты 7.986 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5009 г
Витамин В12, кобаламин 1.018 мкг 3 мкг 33.9% 22.1% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 3.5% 1870 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1832 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.9% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.4444 мг 20 мг 12.2% 8% 818 г
Ниацин 0.462 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.13 мг 2500 мг 6.1% 4% 1643 г
Кальций, Ca 24.01 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4165 г
Кремний, Si 1.653 мг 30 мг 5.5% 3.6% 1815 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2070 г
Натрий, Na 271.8 мг 1300 мг 20.9% 13.6% 478 г
Сера, S 118.62 мг 1000 мг 11.9% 7.8% 843 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 9.1% 716 г
Хлор, Cl 409.09 мг 2300 мг 17.8% 11.6% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.9 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 22.27 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 5.9% 1098 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Кобальт, Co 4.08 мкг 10 мкг 40.8% 26.6% 245 г
Марганец, Mn 0.2339 мг 2 мг 11.7% 7.6% 855 г
Медь, Cu 122.82 мкг 1000 мкг 12.3% 8% 814 г
Молибден, Mo 7.679 мкг 70 мкг 11% 7.2% 912 г
Никель, Ni 3.445 мкг ~
Олово, Sn 23.31 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 3.14 мкг 55 мкг 5.7% 3.7% 1752 г
Титан, Ti 2.72 мкг ~
Фтор, F 47.56 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8410 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 4.4% 1493 г
Цинк, Zn 1.5479 мг 12 мг 12.9% 8.4% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.203 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.191 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.18 г min 16.8 г 1.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Манты с говядиной составляет 153,2 кКал.

  • Порция = 314 гр (481 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ С ГОВЯДИНОЙ

Манты с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,9 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 14 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 11,7 %, медью - 12,3 %, молибденом - 11 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Манты с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты с говядиной, калорийность 153,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы