Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Миндаль 96 г
Кешью, жареный в масле, с солью 97 г
Фундук жареный 99 г
Арахис 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 614.1 ккал 1684 ккал 36.5% 5.9% 274 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 4.9% 333 г
Жиры 52.5 г 56 г 93.8% 15.3% 107 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 1% 1610 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 5.2% 313 г
Вода 1.8 г 2273 г 0.1% 126278 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.515 мг 1.5 мг 34.3% 5.6% 291 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 2% 818 г
Витамин В4, холин 54.65 мг 500 мг 10.9% 1.8% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 1.297 мг 5 мг 25.9% 4.2% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 3.2% 505 г
Витамин В9, фолаты 150.761 мкг 400 мкг 37.7% 6.1% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 0.7% 2419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.19 мг 15 мг 87.9% 14.3% 114 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.934 мг ~
дельта Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 32.212 мкг 50 мкг 64.4% 10.5% 155 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 1.3% 1224 г
Витамин РР, НЭ 12.0135 мг 20 мг 60.1% 9.8% 166 г
Ниацин 7.826 мг ~
Бетаин 1.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 666.36 мг 2500 мг 26.7% 4.3% 375 г
Кальций, Ca 132.44 мг 1000 мг 13.2% 2.1% 755 г
Кремний, Si 58.734 мг 30 мг 195.8% 31.9% 51 г
Магний, Mg 255.45 мг 400 мг 63.9% 10.4% 157 г
Натрий, Na 71.27 мг 1300 мг 5.5% 0.9% 1824 г
Сера, S 129.52 мг 1000 мг 13% 2.1% 772 г
Фосфор, P 406.4 мг 800 мг 50.8% 8.3% 197 г
Хлор, Cl 30.72 мг 2300 мг 1.3% 0.2% 7487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 917.8 мкг ~
Бор, B 167.6 мкг ~
Ванадий, V 113.21 мкг ~
Железо, Fe 4.844 мг 18 мг 26.9% 4.4% 372 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.1% 10638 г
Кобальт, Co 7.765 мкг 10 мкг 77.7% 12.7% 129 г
Литий, Li 10.355 мкг ~
Марганец, Mn 2.5961 мг 2 мг 129.8% 21.1% 77 г
Медь, Cu 1277.4 мкг 1000 мкг 127.7% 20.8% 78 г
Молибден, Mo 18.989 мкг 70 мкг 27.1% 4.4% 369 г
Никель, Ni 31.7 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 8.657 мкг 55 мкг 15.7% 2.6% 635 г
Стронций, Sr 140.67 мкг ~
Титан, Ti 38.9 мкг ~
Фтор, F 65.61 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6097 г
Хром, Cr 36.73 мкг 50 мкг 73.5% 12% 136 г
Цинк, Zn 3.4194 мг 12 мг 28.5% 4.6% 351 г
Цирконий, Zr 44.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.883 г ~
Аргинин* 2.252 г ~
Валин 0.98 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.366 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 1.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.499 г ~
Заменимые аминокислоты 9.193 г ~
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 2.001 г ~
Глицин 1.119 г ~
Глутаминовая кислота 4.032 г ~
Пролин 0.906 г ~
Серин 0.985 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 12.766 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.729 мг ~
бета Ситостерол 104.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.247 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.835 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.412 г ~
22:0 Бегеновая 0.601 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.739 г min 16.8 г 123.4% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 20.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.525 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 11.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 614,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 614.1 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 52.5 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 1.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,3 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B9 - 37,7 %, витамином E - 87,9 %, витамином H - 64,4 %, витамином PP - 60,1 %, калием - 26,7 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 195,8 %, магнием - 63,9 %, фосфором - 50,8 %, железом - 26,9 %, кобальтом - 77,7 %, марганцем - 129,8 %, медью - 127,7 %, молибденом - 27,1 %, селеном - 15,7 %, хромом - 73,5 %, цинком - 28,5 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 614,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы