Рецепт Фарш с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с гречкой

Фарш из телятины 360 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.2% 603 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.7% 459 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.5% 2009 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.2% 952 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3678 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5921 г
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.1% 4390 г
Витамин В4, холин 9.68 мг 500 мг 1.9% 0.9% 5165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 5.714 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 2% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.5% 10490 г
Витамин Н, биотин 1.786 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2800 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.375 мг 20 мг 6.9% 3.4% 1455 г
Ниацин 0.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.25 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2247 г
Кальций, Ca 5 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Кремний, Si 15.536 мг 30 мг 51.8% 25.5% 193 г
Магний, Mg 35.71 мг 400 мг 8.9% 4.4% 1120 г
Натрий, Na 3.21 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 40498 г
Сера, S 17.86 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5599 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 3.6% 1345 г
Хлор, Cl 16.07 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 30.45 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 3.5% 1400 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Кобальт, Co 1.625 мкг 10 мкг 16.3% 8% 615 г
Литий, Li 5.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.3036 мг 2 мг 15.2% 7.5% 659 г
Медь, Cu 133.93 мкг 1000 мкг 13.4% 6.6% 747 г
Молибден, Mo 7.393 мкг 70 мкг 10.6% 5.2% 947 г
Никель, Ni 4.125 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 1.089 мкг 55 мкг 2% 1% 5051 г
Стронций, Sr 54.29 мкг ~
Титан, Ti 5.89 мкг ~
Фтор, F 7.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3106 г
Цинк, Zn 0.4018 мг 12 мг 3.3% 1.6% 2987 г
Цирконий, Zr 7.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.202 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.112 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Фарш с гречкой составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.8 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ГРЕЧКОЙ

Фарш с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 51,8 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 15,2 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Фарш с гречкой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с гречкой, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты