Рецепт Суп с печенью и капустой 03.10.24 (4033). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с печенью и капустой 03.10.24 (4033)

Печень куриная (Варка) 1000 г
Укроп (Варка без слива) 80 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 130 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 360 г
Лук репчатый (Варка без слива) 170 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Вода, бутилированная, в общем 4000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с печенью и капустой 03.10.24 (4033)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.3 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4910 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 18.7% 1551 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.2% 5600 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1.7% 16846 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.3% 4000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 11.7% 2471 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1832.6 мкг 900 мкг 203.6% 593.6% 49 г
Ретинол 1.785 мг ~
альфа Каротин 1.475 мкг ~
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 20.1% 1449 г
бета Криптоксантин 15.338 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.972 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 13.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 60.9% 477 г
Витамин В4, холин 33.79 мг 500 мг 6.8% 19.8% 1480 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 64.1% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 19.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 4.619 мкг 400 мкг 1.2% 3.5% 8660 г
Витамин В12, кобаламин 3.66 мкг 3 мкг 122% 355.7% 82 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 26.2% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 5.8% 5102 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 86207 г
Витамин К, филлохинон 59.9 мкг 120 мкг 49.9% 145.5% 200 г
Витамин РР, НЭ 2.1702 мг 20 мг 10.9% 31.8% 922 г
Ниацин 1.577 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.62 мг 2500 мг 4.6% 13.4% 2181 г
Кальций, Ca 32.77 мг 1000 мг 3.3% 9.6% 3052 г
Кремний, Si 3.274 мг 30 мг 10.9% 31.8% 916 г
Магний, Mg 13.02 мг 400 мг 3.3% 9.6% 3072 г
Натрий, Na 200.26 мг 1300 мг 15.4% 44.9% 649 г
Сера, S 53.8 мг 1000 мг 5.4% 15.7% 1859 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 20.1% 1452 г
Хлор, Cl 306.4 мг 2300 мг 13.3% 38.8% 751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 3.453 мг 18 мг 19.2% 56% 521 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 39474 г
Кобальт, Co 3.484 мкг 10 мкг 34.8% 101.5% 287 г
Литий, Li 0.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 9% 3190 г
Медь, Cu 105.93 мкг 1000 мкг 10.6% 30.9% 944 г
Молибден, Mo 5.669 мкг 70 мкг 8.1% 23.6% 1235 г
Никель, Ni 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 11.074 мкг 55 мкг 20.1% 58.6% 497 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 5.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 66778 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 7.9% 3650 г
Цинк, Zn 1.4739 мг 12 мг 12.3% 35.9% 814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.434 мг ~
бета Ситостерол 0.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.248 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Суп с печенью и капустой 03.10.24 (4033) составляет 34,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ПЕЧЕНЬЮ И КАПУСТОЙ 03.10.24 (4033)

Суп с печенью и капустой 03.10.24 (4033) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 203,6 %, витамином B2 - 20,9 %, витамином B5 - 22 %, витамином B12 - 122 %, витамином K - 49,9 %, хлором - 13,3 %, железом - 19,2 %, кобальтом - 34,8 %, селеном - 20,1 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Суп с печенью и капустой 03.10.24 (4033)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с печенью и капустой 03.10.24 (4033), калорийность 34,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с печенью и капустой 03.10.24 (4033), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы