Рецепт Фаршированные шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны 500 г
Фарш Индейки [Индилайт] 163 г
Помидор (томат), парниковый 104 г
Сыр " Сливочный " 31 г
Сыр лёгкий "LANDERS" 42 г
Майонез лёгкий 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.6% 962 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12% 933 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9% 1250 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.1% 2732 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.5% 7965 г
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.5% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 16.6% 674 г
Витамин В4, холин 12.92 мг 500 мг 2.6% 2.9% 3870 г
Витамин В5, пантотеновая 1.228 мг 5 мг 24.6% 27.5% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.7% 6897 г
Витамин В9, фолаты 17.544 мкг 400 мкг 4.4% 4.9% 2280 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 8.2% 1378 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.4% 25862 г
Витамин Н, биотин 9.357 мкг 50 мкг 18.7% 20.9% 534 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.3357 мг 20 мг 16.7% 18.7% 600 г
Ниацин 2.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.5 мг 2500 мг 13.6% 15.2% 736 г
Кальций, Ca 3.31 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 30211 г
Кремний, Si 2.484 мг 30 мг 8.3% 9.3% 1208 г
Магний, Mg 8.77 мг 400 мг 2.2% 2.5% 4561 г
Натрий, Na 5.33 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24390 г
Сера, S 16.08 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6219 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 10% 1119 г
Хлор, Cl 21.55 мг 2300 мг 0.9% 1% 10673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.4 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 0.236 мг 18 мг 1.3% 1.5% 7627 г
Йод, I 10.77 мкг 150 мкг 7.2% 8.1% 1393 г
Кобальт, Co 9.502 мкг 10 мкг 95% 106.4% 105 г
Литий, Li 3.995 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 5.6% 1998 г
Медь, Cu 305.78 мкг 1000 мкг 30.6% 34.3% 327 г
Молибден, Mo 2.606 мкг 70 мкг 3.7% 4.1% 2686 г
Никель, Ni 1.581 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 15.253 мкг 55 мкг 27.7% 31% 361 г
Стронций, Sr 9.82 мкг ~
Титан, Ti 33.63 мкг ~
Фтор, F 10.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37665 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 18.4% 609 г
Цинк, Zn 0.1881 мг 12 мг 1.6% 1.8% 6380 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.296 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 7.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.08 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные шампиньоны составляет 89,3 кКал.

  • Порция = 171 гр (152.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Фаршированные шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 13,6 %, кобальтом - 95 %, медью - 30,6 %, селеном - 27,7 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Фаршированные шампиньоны

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные шампиньоны, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты