Рецепт Капустный салат с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат с креветками

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 179 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Креветка приготовленная 23 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 19 г
Горчичное масло 4 г
Италия Микс 84 г
Пищевые дрожжи / Nutritional yeasts KAL 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 8.7% 1900 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.8% 2435 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.8% 4380 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.4% 1333 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.3% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 8.7% 1903 г
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 10% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.78 мг 1.5 мг 52% 85.7% 192 г
Витамин В2, рибофлавин 0.807 мг 1.8 мг 44.8% 73.8% 223 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 3.3% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.95 мг 2 мг 47.5% 78.3% 211 г
Витамин В9, фолаты 70.658 мкг 400 мкг 17.7% 29.2% 566 г
Витамин В12, кобаламин 1.905 мкг 3 мкг 63.5% 104.6% 157 г
Витамин C, аскорбиновая 25.59 мг 90 мг 28.4% 46.8% 352 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 2.3% 7353 г
Витамин Н, биотин 57.182 мкг 50 мкг 114.4% 188.5% 87 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 61.8% 267 г
Витамин РР, НЭ 5.237 мг 20 мг 26.2% 43.2% 382 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.38 мг 2500 мг 8.6% 14.2% 1161 г
Кальций, Ca 39.7 мг 1000 мг 4% 6.6% 2519 г
Кремний, Si 30.292 мг 30 мг 101% 166.4% 99 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 6.9% 2388 г
Натрий, Na 273.33 мг 1300 мг 21% 34.6% 476 г
Сера, S 40.09 мг 1000 мг 4% 6.6% 2494 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 10.9% 1515 г
Хлор, Cl 402.9 мг 2300 мг 17.5% 28.8% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.7 мкг ~
Бор, B 118 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 5.1% 3191 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 6944 г
Кобальт, Co 1.852 мкг 10 мкг 18.5% 30.5% 540 г
Литий, Li 0.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 9.4% 1748 г
Медь, Cu 74.13 мкг 1000 мкг 7.4% 12.2% 1349 г
Молибден, Mo 11.786 мкг 70 мкг 16.8% 27.7% 594 г
Никель, Ni 9.368 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 1.973 мкг 55 мкг 3.6% 5.9% 2788 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Фтор, F 5.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 67340 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 9.7% 1684 г
Цинк, Zn 0.6127 мг 12 мг 5.1% 8.4% 1959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.122 г от 0.9 до 3.7 г 13.6% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.243 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.075 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.193 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.381 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат с креветками составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Капустный салат с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 52 %, витамином B2 - 44,8 %, витамином B6 - 47,5 %, витамином B9 - 17,7 %, витамином B12 - 63,5 %, витамином C - 28,4 %, витамином H - 114,4 %, витамином K - 37,5 %, витамином PP - 26,2 %, кремнием - 101 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 18,5 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Капустный салат с креветками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат с креветками, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты