Рецепт Ёжики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	360 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Сметана 15% жирности	500 г
Сахар песок	160 г
Маргариновый спред, 40-49% жира	180 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Пищевая сода	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	307 ккал	1684 ккал	18.2%	5.9%	549 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	2.4%	1333 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	8%	406 г
Углеводы	39.9 г	219 г	18.2%	5.9%	549 г
Углеводы (общие)	15 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.1%	2857 г
Вода	40.9 г	2273 г	1.8%	0.6%	5557 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.6 мкг	900 мкг	7.2%	2.3%	1393 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.2%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	3%	1084 г
Витамин В4, холин	40.39 мг	500 мг	8.1%	2.6%	1238 г
Витамин В5, пантотеновая	0.46 мг	5 мг	9.2%	3%	1087 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.3%	2439 г
Витамин В9, фолаты	7.355 мкг	400 мкг	1.8%	0.6%	5438 г
Витамин В12, кобаламин	0.296 мкг	3 мкг	9.9%	3.2%	1014 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.1%	23077 г
Витамин D, кальциферол	1.638 мкг	10 мкг	16.4%	5.3%	611 г
Витамин D3, холекальциферол	1.462 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.985 мг	15 мг	6.6%	2.1%	1523 г
Витамин Н, биотин	3.687 мкг	50 мкг	7.4%	2.4%	1356 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.4396 мг	20 мг	7.2%	2.3%	1389 г
Ниацин	0.345 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.6 мг	2500 мг	6.7%	2.2%	1501 г
Кальций, Ca	114.35 мг	1000 мг	11.4%	3.7%	875 г
Кремний, Si	0.793 мг	30 мг	2.6%	0.8%	3783 г
Магний, Mg	15.64 мг	400 мг	3.9%	1.3%	2558 г
Натрий, Na	332.9 мг	1300 мг	25.6%	8.3%	391 г
Сера, S	52.63 мг	1000 мг	5.3%	1.7%	1900 г
Фосфор, P	106.2 мг	800 мг	13.3%	4.3%	753 г
Хлор, Cl	99.82 мг	2300 мг	4.3%	1.4%	2304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	225.3 мкг	~
Бор, B	7.3 мкг	~
Ванадий, V	17.84 мкг	~
Железо, Fe	0.571 мг	18 мг	3.2%	1%	3152 г
Йод, I	6.17 мкг	150 мкг	4.1%	1.3%	2431 г
Кобальт, Co	1.607 мкг	10 мкг	16.1%	5.2%	622 г
Марганец, Mn	0.1184 мг	2 мг	5.9%	1.9%	1689 г
Медь, Cu	42.04 мкг	1000 мкг	4.2%	1.4%	2379 г
Молибден, Mo	4.611 мкг	70 мкг	6.6%	2.1%	1518 г
Никель, Ni	0.436 мкг	~
Олово, Sn	5.5 мкг	~
Селен, Se	3.879 мкг	55 мкг	7.1%	2.3%	1418 г
Стронций, Sr	5.85 мкг	~
Титан, Ti	2.18 мкг	~
Фтор, F	22.67 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17644 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	0.9%	3571 г
Цинк, Zn	0.5714 мг	12 мг	4.8%	1.6%	2100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.458 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.2 г	~
Лактоза	3.1 г	~
Сахароза	10.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.702 г	~
Аргинин*	0.114 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.208 г	~
Лизин	0.196 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты	1.118 г	~
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.216 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.516 г	~
Пролин	0.221 г	~
Серин	0.168 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.368 г	от 0.9 до 3.7 г	40.9%	13.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.742 г	от 4.7 до 16.8 г	58.3%	19%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.986 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.251 г	~
14:0 Миристиновая	0.078 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.92 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.306 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.802 г	min 16.8 г	22.6%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.149 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.196 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.998 г	от 11.2 до 20.6 г	26.8%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.407 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.272 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.327 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.296 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.013 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
Трансжиры	0.07 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.059 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.059 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.011 г	~
Полиеновые трансжиры	0.011 г	~

Энергетическая ценность Ёжики составляет 307 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	307 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	39.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	40.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ

Ёжики богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 16,4 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Ёжики

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ёжики, калорийность 307 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Лучшие рационы

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе