Рецепт Картошка с говядиной тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с говядиной тушеная

Говядина 1 кат. (Тушение) 1173 г
Картофель (Тушение) 1950 г
Лук репчатый (Тушение) 298 г
Морковь (Тушение) 240 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Чеснок (Тушение) 26 г
Томатная Паста [Кухмастер] 115 г
Вода 1152 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с говядиной тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7% 1357 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.8% 966 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.4% 2772 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 11.6% 815 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 11.5% 820 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.6% 2647 г
Витамин В4, холин 23.12 мг 500 мг 4.6% 4.3% 2163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 4.7% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 8.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 2.882 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13879 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 20.4% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 3.9% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.881 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5675 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.7898 мг 20 мг 13.9% 13.1% 717 г
Ниацин 1.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.44 мг 2500 мг 12.9% 12.2% 773 г
Кальций, Ca 12.22 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8183 г
Кремний, Si 21.011 мг 30 мг 70% 66% 143 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2294 г
Натрий, Na 19.58 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6639 г
Сера, S 75.31 мг 1000 мг 7.5% 7.1% 1328 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 9% 1048 г
Хлор, Cl 43.01 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.1 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 62.88 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 5.7% 1632 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7282 г
Кобальт, Co 4.046 мкг 10 мкг 40.5% 38.2% 247 г
Литий, Li 30.334 мкг ~
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1946 г
Медь, Cu 110.88 мкг 1000 мкг 11.1% 10.5% 902 г
Молибден, Mo 7.434 мкг 70 мкг 10.6% 10% 942 г
Никель, Ni 4.59 мкг ~
Олово, Sn 18.35 мкг ~
Рубидий, Rb 224.8 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Фтор, F 57.16 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 6998 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 12% 786 г
Цинк, Zn 1.0414 мг 12 мг 8.7% 8.2% 1152 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.944 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.164 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.845 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.321 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.395 г min 16.8 г 14.3% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картошка с говядиной тушеная составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГОВЯДИНОЙ ТУШЕНАЯ

Картошка с говядиной тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 12,9 %, кремнием - 70 %, кобальтом - 40,5 %, медью - 11,1 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Картошка с говядиной тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с говядиной тушеная, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с говядиной тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги