Рецепт Вафли бельгийские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли бельгийские

Дрожжевой экстракт 8 г
Пшеничная мука, обойная 400 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 300 г
Вода 310 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 15 г
Яйцо куриное 2 С2
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли бельгийские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.7% 1382 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.3% 622 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 5.3% 961 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.9% 645 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3905 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 4.3% 1195 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.298 мг 1.5 мг 19.9% 10.2% 503 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 6.6% 773 г
Витамин В4, холин 49.9 мг 500 мг 10% 5.1% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 5.2% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 53.332 мкг 400 мкг 13.3% 6.8% 750 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 4.1% 1245 г
Витамин Н, биотин 3.429 мкг 50 мкг 6.9% 3.5% 1458 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.8736 мг 20 мг 19.4% 9.9% 516 г
Ниацин 1.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.06 мг 2500 мг 6.5% 3.3% 1543 г
Кальций, Ca 50.34 мг 1000 мг 5% 2.6% 1986 г
Магний, Mg 36.63 мг 400 мг 9.2% 4.7% 1092 г
Натрий, Na 205.34 мг 1300 мг 15.8% 8.1% 633 г
Сера, S 54.11 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1848 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 9.5% 541 г
Хлор, Cl 288.15 мг 2300 мг 12.5% 6.4% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 5.1% 1005 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4249 г
Кобальт, Co 2.254 мкг 10 мкг 22.5% 11.5% 444 г
Марганец, Mn 0.8145 мг 2 мг 40.7% 20.9% 246 г
Медь, Cu 143.14 мкг 1000 мкг 14.3% 7.3% 699 г
Молибден, Mo 9.709 мкг 70 мкг 13.9% 7.1% 721 г
Никель, Ni 7.225 мкг ~
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Селен, Se 4.497 мкг 55 мкг 8.2% 4.2% 1223 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Фтор, F 34.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11686 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Цинк, Zn 0.8705 мг 12 мг 7.3% 3.7% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.518 г от 4.7 до 16.8 г 11% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.189 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.307 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.645 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.682 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.853 г min 16.8 г 17% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Вафли бельгийские составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ БЕЛЬГИЙСКИЕ

Вафли бельгийские богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 40,7 %, медью - 14,3 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Вафли бельгийские

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли бельгийские, калорийность 195,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли бельгийские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты