Рецепт Пекинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинка

Пекинская капуста	503 г
Помидор (томат), грунтовый	135 г
Огурец грунтовый	125 г
Перец сладкий красный	152 г
Льняное масло холодного отжима	14 г
Соевый соус	16 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32.1 ккал	1684 ккал	1.9%	5.9%	5246 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	5.3%	5846 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	9.3%	3294 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	4%	7552 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	18.7%	1667 г
Вода	91.6 г	2273 г	4%	12.5%	2481 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.5 мкг	900 мкг	9.2%	28.7%	1091 г
альфа Каротин	0.532 мкг	~
бета Каротин	0.545 мг	5 мг	10.9%	34%	917 г
Лютеин + Зеаксантин	25.549 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	10.3%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	9%	3396 г
Витамин В4, холин	7.01 мг	500 мг	1.4%	4.4%	7133 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	11.5%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	35.2%	885 г
Витамин В9, фолаты	47.122 мкг	400 мкг	11.8%	36.8%	849 г
Витамин C, аскорбиновая	59.48 мг	90 мг	66.1%	205.9%	151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.292 мг	15 мг	1.9%	5.9%	5137 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.426 мг	~
дельта Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	1.9%	17241 г
Витамин К, филлохинон	27.1 мкг	120 мкг	22.6%	70.4%	443 г
Витамин РР, НЭ	0.5472 мг	20 мг	2.7%	8.4%	3655 г
Ниацин	0.259 мг	~
Бетаин	0.664 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.34 мг	2500 мг	8.8%	27.4%	1135 г
Кальций, Ca	47.89 мг	1000 мг	4.8%	15%	2088 г
Кремний, Si	11.406 мг	30 мг	38%	118.4%	263 г
Магний, Mg	14.01 мг	400 мг	3.5%	10.9%	2855 г
Натрий, Na	99.6 мг	1300 мг	7.7%	24%	1305 г
Сера, S	11.93 мг	1000 мг	1.2%	3.7%	8382 г
Фосфор, P	30.1 мг	800 мг	3.8%	11.8%	2658 г
Хлор, Cl	14.51 мг	2300 мг	0.6%	1.9%	15851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.5 мкг	~
Бор, B	19 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	0.494 мг	18 мг	2.7%	8.4%	3644 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	2.5%	12821 г
Кобальт, Co	1.472 мкг	10 мкг	14.7%	45.8%	679 г
Литий, Li	18.137 мкг	~
Марганец, Mn	0.1879 мг	2 мг	9.4%	29.3%	1064 г
Медь, Cu	64.92 мкг	1000 мкг	6.5%	20.2%	1540 г
Молибден, Mo	1.937 мкг	70 мкг	2.8%	8.7%	3614 г
Никель, Ni	2.663 мкг	~
Рубидий, Rb	21.9 мкг	~
Селен, Se	0.441 мкг	55 мкг	0.8%	2.5%	12472 г
Фтор, F	6.23 мкг	4000 мкг	0.2%	0.6%	64205 г
Хром, Cr	2.47 мкг	50 мкг	4.9%	15.3%	2024 г
Цинк, Zn	0.266 мг	12 мг	2.2%	6.9%	4511 г
Цирконий, Zr	0.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.064 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.085 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.272 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.828 г	от 0.9 до 3.7 г	92%	286.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.246 г	от 4.7 до 16.8 г	5.2%	16.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.452 мг	~
Стигмастерол	0.444 мг	~
бета Ситостерол	3.052 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.17 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.097 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.053 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.287 г	min 16.8 г	1.7%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.284 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.271 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.048 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	29.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.224 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.211 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.821 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.791 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пекинка составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32.1 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	91.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНКА

Пекинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 66,1 %, витамином K - 22,6 %, кремнием - 38 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Пекинка

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пекинка, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с жареными халуми и авокадо

Блинчик протеиновый с форелью, творожным сыром, авокадо, огурцом, помидором

Фриттата с индейкой и кабачками

Лучшие рационы

Калорийность: 1262 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-10-09

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-10-01

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе