Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш

Огурец соленый	114 г
Куриная грудка (филе)	110 г
Айсберг (салат кочанный)	28 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	101 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	148 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.7 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	981 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	9.9%	589 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	4.9%	1191 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	5.1%	1153 г
Углеводы (общие)	18.7 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	1.5%	3827 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.7 мкг	900 мкг	6.2%	3.6%	1616 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	0.224 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
Лютеин + Зеаксантин	15.481 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	3.3%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	3.7%	1593 г
Витамин В4, холин	37.22 мг	500 мг	7.4%	4.3%	1343 г
Витамин В5, пантотеновая	0.521 мг	5 мг	10.4%	6.1%	960 г
Витамин В6, пиридоксин	0.241 мг	2 мг	12.1%	7%	830 г
Витамин В9, фолаты	17.016 мкг	400 мкг	4.3%	2.5%	2351 г
Витамин В12, кобаламин	0.314 мкг	3 мкг	10.5%	6.1%	955 г
Витамин C, аскорбиновая	1.29 мг	90 мг	1.4%	0.8%	6977 г
Витамин D, кальциферол	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12346 г
Витамин D3, холекальциферол	0.081 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.639 мг	15 мг	4.3%	2.5%	2347 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.502 мкг	50 мкг	1%	0.6%	9960 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	7500 г
Менахинон-4 (МК4)	0.827 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.6923 мг	20 мг	13.5%	7.9%	743 г
Ниацин	2.945 мг	~
Бетаин	0.147 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.98 мг	2500 мг	7%	4.1%	1429 г
Кальций, Ca	160.4 мг	1000 мг	16%	9.3%	623 г
Кремний, Si	0.65 мг	30 мг	2.2%	1.3%	4615 г
Магний, Mg	39.79 мг	400 мг	9.9%	5.8%	1005 г
Натрий, Na	553.55 мг	1300 мг	42.6%	24.8%	235 г
Сера, S	114.97 мг	1000 мг	11.5%	6.7%	870 г
Фосфор, P	181.6 мг	800 мг	22.7%	13.2%	441 г
Хлор, Cl	282.77 мг	2300 мг	12.3%	7.2%	813 г
Микроэлементы
Бор, B	14.2 мкг	~
Ванадий, V	19.5 мкг	~
Железо, Fe	1.172 мг	18 мг	6.5%	3.8%	1536 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	0.9%	6637 г
Кобальт, Co	2.537 мкг	10 мкг	25.4%	14.8%	394 г
Марганец, Mn	0.261 мг	2 мг	13.1%	7.6%	766 г
Медь, Cu	65.85 мкг	1000 мкг	6.6%	3.8%	1519 г
Молибден, Mo	6.196 мкг	70 мкг	8.9%	5.2%	1130 г
Селен, Se	12.187 мкг	55 мкг	22.2%	12.9%	451 г
Фтор, F	32.83 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12184 г
Хром, Cr	6.14 мкг	50 мкг	12.3%	7.2%	814 г
Цинк, Zn	1.24 мг	12 мг	10.3%	6%	968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.182 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.613 г	~
Валин	0.607 г	~
Гистидин*	0.43 г	~
Изолейцин	0.502 г	~
Лейцин	0.914 г	~
Лизин	0.981 г	~
Метионин	0.214 г	~
Метионин + Цистеин	0.191 г	~
Треонин	0.459 г	~
Триптофан	0.147 г	~
Фенилаланин	0.481 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.43 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.451 г	~
Аспарагиновая кислота	0.821 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.298 г	~
Глутаминовая кислота	1.747 г	~
Пролин	0.749 г	~
Серин	0.497 г	~
Тирозин	0.457 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.155 г	от 4.7 до 16.8 г	3.3%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.559 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.485 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.08 г	~
6:0 Капроновая	0.068 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.101 г	~
12:0 Лауриновая	0.116 г	~
14:0 Миристиновая	0.374 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.137 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.436 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.185 г	min 16.8 г	7.1%	4.1%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.046 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.815 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.226 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.185 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.095 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.143 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.115 г	~
16:1 транс	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.104 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.028 г	~
Полиеновые трансжиры	0.028 г	~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.7 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	19 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	59.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ

Лаваш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 16 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 13,1 %, селеном - 22,2 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Лаваш

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лаваш, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Вафли ржаные с клетчаткой

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе