Рецепт Баклажан запеченыц с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан запеченыц с сыром

Баклажан (Запекание) 360 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Чеснок (Запекание) 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан запеченыц с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.4% 745 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 13.9% 346 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.1% 4294 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5% 952 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3481 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 4.4% 1090 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.4% 1104 г
Витамин В4, холин 12.52 мг 500 мг 2.5% 1.2% 3994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 2.8% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 10.7 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3738 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 6% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.499 мг 15 мг 23.3% 11.2% 429 г
Витамин Н, биотин 0.827 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 6046 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.9379 мг 20 мг 14.7% 7% 681 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.85 мг 2500 мг 8.4% 4% 1186 г
Кальций, Ca 354.76 мг 1000 мг 35.5% 17% 282 г
Кремний, Si 19.791 мг 30 мг 66% 31.6% 152 г
Магний, Mg 27.36 мг 400 мг 6.8% 3.3% 1462 г
Натрий, Na 421.83 мг 1300 мг 32.4% 15.5% 308 г
Сера, S 101.04 мг 1000 мг 10.1% 4.8% 990 г
Фосфор, P 230.9 мг 800 мг 28.9% 13.9% 346 г
Хлор, Cl 591.38 мг 2300 мг 25.7% 12.3% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 577.8 мкг ~
Бор, B 69.5 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 1.9% 2590 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9740 г
Кобальт, Co 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 5.7% 843 г
Литий, Li 46.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.2208 мг 2 мг 11% 5.3% 906 г
Медь, Cu 133.19 мкг 1000 мкг 13.3% 6.4% 751 г
Молибден, Mo 8.208 мкг 70 мкг 11.7% 5.6% 853 г
Никель, Ni 1.227 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 5.788 мкг 55 мкг 10.5% 5% 950 г
Фтор, F 9.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40241 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 2.6% 1832 г
Цинк, Zn 1.9079 мг 12 мг 15.9% 7.6% 629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.624 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.983 г ~
Заменимые аминокислоты 5.579 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.851 г ~
Пролин 0.943 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.576 г от 4.7 до 16.8 г 97.4% 46.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.922 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.128 г ~
10:0 Каприновая 0.354 г ~
12:0 Лауриновая 0.42 г ~
14:0 Миристиновая 1.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.128 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.821 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.88 г min 16.8 г 23.1% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.997 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажан запеченыц с сыром составляет 208,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.6 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ЗАПЕЧЕНЫЦ С СЫРОМ

Баклажан запеченыц с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,5 %, витамином E - 23,3 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 35,5 %, кремнием - 66 %, фосфором - 28,9 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 11 %, медью - 13,3 %, молибденом - 11,7 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Баклажан запеченыц с сыром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан запеченыц с сыром, калорийность 208,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан запеченыц с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги