Войти

Рецепт Рулет меренговый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет меренговый

Яичный белок куриный 160 г
Яичный желток куриный 51 г
Кукурузный крахмал 90 г
Творог Мягкий Обезжиренный [Молодея] 200 г
Клубника замороженная 30 г
Фисташки солёные, сухая обжарка 10 г
Яйцо куриное 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет меренговый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10.4% 628 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.2% 1057 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.3% 1531 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.2 мкг 900 мкг 11.6% 7.6% 864 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 20.668 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 8.6% 766 г
Витамин В4, холин 104.37 мг 500 мг 20.9% 13.7% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 7.2% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.582 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8730 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 5.7% 1151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5376 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.391 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 8.594 мкг 50 мкг 17.2% 11.3% 582 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5365 мг 20 мг 7.7% 5.1% 1302 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.62 мг 2500 мг 3.7% 2.4% 2729 г
Кальций, Ca 24.72 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4045 г
Магний, Mg 7.36 мг 400 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Натрий, Na 79.55 мг 1300 мг 6.1% 4% 1634 г
Сера, S 85.59 мг 1000 мг 8.6% 5.6% 1168 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 6.8% 959 г
Хлор, Cl 73.48 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3130 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 3.7% 1751 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 2.9% 2266 г
Кобальт, Co 3.194 мкг 10 мкг 31.9% 20.9% 313 г
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3711 г
Медь, Cu 65.31 мкг 1000 мкг 6.5% 4.3% 1531 г
Молибден, Mo 2.671 мкг 70 мкг 3.8% 2.5% 2621 г
Селен, Se 13.706 мкг 55 мкг 24.9% 16.3% 401 г
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75047 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2809 г
Цинк, Zn 0.4886 мг 12 мг 4.1% 2.7% 2456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.736 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.76 мг max 300 мг
Кампестерол 0.167 мг ~
Стигмастерол 0.033 мг ~
бета Ситостерол 3.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.226 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.891 г min 16.8 г 11.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рулет меренговый составляет 152,3 кКал.

  • Порция = 120 гр (182.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ МЕРЕНГОВЫЙ

Рулет меренговый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 20,9 %, витамином H - 17,2 %, кобальтом - 31,9 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен Рулет меренговый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет меренговый, калорийность 152,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет меренговый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Рис с говядиной
Автор Светланка
120.5
4.3
5.1
13.7
8
3 0
Сырники
Автор Татьяна
134.6
15.8
4.1
7.9
7
2 0
Киноа с грибами и шпинатом
Автор Наталья
73.9
4.7
1.8
8.7
18
1 0
Интересные блоги
Надежда Бобровская
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!!  Ну вот расскажите от чего я могла т...
3 139
Артем
22-11-2024
Дневник питания за 21.11.2024
Ну штош захотелось написать мотивировочный пост, з...
7 57
Это пройдёт
14-11-2024
Дневник питания за 14.11.2024
Часто в ленте попадаются сожаления, что люди не мо...
8 53