Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Свекла | 600 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 350 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 240 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Укроп | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.9% | 4222 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.3% | 4667 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 7.1% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 23.4% | 870 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.2 мкг | 900 мкг | 24.7% | 50.3% | 405 г |
| бета Каротин | 1.331 мг | 5 мг | 26.6% | 54.2% | 376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 5.9% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 11.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.278 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6.3% | 3258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.9 мг | 90 мг | 16.6% | 33.8% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 8.4% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 11.6% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8273 мг | 20 мг | 4.1% | 8.4% | 2418 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.47 мг | 2500 мг | 11.3% | 23% | 885 г |
| Кальций, Ca | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.5% | 3116 г |
| Кремний, Si | 36.305 мг | 30 мг | 121% | 246.4% | 83 г |
| Магний, Mg | 22.13 мг | 400 мг | 5.5% | 11.2% | 1808 г |
| Натрий, Na | 352.32 мг | 1300 мг | 27.1% | 55.2% | 369 г |
| Сера, S | 13.28 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7530 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 11.6% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 31.84 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.9% | 7224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 10.6% | 1929 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.9% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 1.868 мкг | 10 мкг | 18.7% | 38.1% | 535 г |
| Литий, Li | 31.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 32.2% | 633 г |
| Медь, Cu | 108.1 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 22% | 925 г |
| Молибден, Mo | 7.981 мкг | 70 мкг | 11.4% | 23.2% | 877 г |
| Никель, Ni | 5.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 219.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.639 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8607 г |
| Стронций, Sr | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21622 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 34.2% | 595 г |
| Цинк, Zn | 0.3524 мг | 12 мг | 2.9% | 5.9% | 3405 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.796 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.669 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.2% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.01 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.163 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 49,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином C - 16,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 121 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 15,8 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 16,8 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сосиски из индейки Молочные «Индилайт» 440г
- Balik durum
- Йогурт клубникамаракуйя
- Каша овсяная ясно солнышко
- Суп картофельный с яйцом (16.10.2024)
- Курица
- Машхурда
- Суп вермеш16.10
- Вафли шоколадные венские
- Пастила ассорти Пастилушка
- Паста из семян масличных культур
- Пицца на вафле
- Тыквенное пюре 1.0
- @ Куриные желудочки
- Творожные ватрушки
- Уксус бальзамический Aceto Balsamico
- Шоколад милка с орехами
- Тыква с рыбой
- Булугур
- Рагу овощное с капустой и томатным соусом
- Fernet & Amaretto
- Индейка жар
- Люля-кебаб "Классический"
- Колбаса полукопченая дорожная халяль - 375 ккал
- Смалец с чесноком
- Лор пейнтбол 2
- Кабачковый крем-суп со сладким перцем
- Паштegg с грибами
- Кокосово-творожное печенье
- Масло подсолнечное с добавлением оливкового Altero
- 1 чупа-чупс
- Салат айсберг с мандарином огурцов и помидоров
- Котлеты куриные с зеленью и кабачком
- Тушенные куриные бедрышки (филе) с гречкой
- Протеин турция
- Сырный крем суп
- Сыр
- Шарлотка
- Желе творожно-тыквенное
- Икра баклажановая
- Корнерсы сметанаии зелень
- Паштет из куриной печени
- Снэк: 15г чеддера с 1 ч.л. меда
- Плов
- Узвар облепиха+апельсин
- вкусвилл смузи киви сельдерей кейл
- чай домашний замороженный
- Узвар
- Сырники без сахара
- Рис воздушный
- Осьминоги Fish More
- Шу с малиной и фисташкой
- Сыр с фисташками
- Колбаса сыровяленная
- Пицца
- Чечевица розовая (варка)
- Свекла с чесноком
- !!Грудка 25 окт
- Борщ со свеклой и говядиной
- Blue Hawaii
- Слойка со шпинатом
- Колбаса сыровяленая
- Джем абрикосовый на аллюлозе
- Бутерброд с авокадо и форелью
- Грудка куриная копчёно-варёная
- Борщ суп
- Морской коктель в масле
- Потроха индейки тушеные
- Кура терияки с овощами
- Треска жареная в кунжуте Петровский
- Паштет из куриной печени с тыквой
- Сотэ из овощей Петровский
- Торт 16.10
- Фарш
- Винегрет
- Творог с вареньем "Манго-маракуйя" 5%
- Пельмени казачьи макси
- Суп пельменный
- Паприкаш из кабачков с помидорами
- Тушёная капуста с индейкой
- Шампиньоны мини гриль
- Сыр полутвердый легкий 18%
- Воппер джуниор
- Картофель Бейби запеченый
- SOSTITUITO PASTO ( Gusto Biscotto )
- Кофе с молоком
- Резотто
- Прозрачный блин
- Холодец свиной IKI
- Солдатская каша
- Чабатта IKI Čabatta šviesi
- Latte almond milk
- Табуле из киноа
- Котлеты куриные в духовке ОЭМК
- Паста Феттучини
- Almond milk
- Салат с копчёной грудкой, корейской морковкой, фасолью
- Салат с руколой и морепродуктами
- Сырный суп с сухариками (Maestro Garden)
- Борщ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 49,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
